Πυροφωσφορικό τετρασόδιο (TSPP)
Το πυροφωσφορικό τετρασόδιο, CAS Νο. Είναι 7722-88-5, είναι λευκή σκόνη ή κρύσταλλο. Διαλυτή στο νερό, αδιάλυτο σε αλκοόλ και εύκολο να παραμορφωθεί. Η διαλυτότητα στο νερό είναι διαφορετική σε διαφορετικές θερμοκρασίες. Τα υδατικά διαλύματα είναι σχετικά σταθερά στους 70 ° C. Το υδατικό διάλυμα είναι αλκαλικό.
Εφαρμογές:
Η σκόνη πυροφωσφορικού τετρασόου έχει τις ιδιότητες των χηλικών μεταλλικών ιόντων, της συγκράτησης νερού, του ρΗ που ρυθμίζει, της σταθεροποίησης, της γαλακτωματοποίησης, της πάχυνσης, της πρόληψης της οξείδωσης. Η προσθήκη τροφίμων πυροφωσφορικού τετρασοδίου σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ποτά χυμών και γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για βελτίωση της ποιότητας. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τη δύναμη του πηκτώματος και την τρυφερότητα των προϊόντων κρέατος και του προϊόντος σόγιας. Επιπλέον, λειτουργεί με άλλα φωσφορικά άλατα που βρίσκονται στα θαλασσινά για να αυξήσει τη συγκράτηση του νερού.
Επιπλέον, το TSPP μπορεί να αποτρέψει τον σχηματισμό οδοντικού λογισμού μειώνοντας την εναπόθεση ασβεστίου και μαγνησίου στα δόντια. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συνήθως σε πολλές οδοντόκρεμες ελέγχου τάρταρ και στοματικά διαλύματα.
Προσδιορισμός:
| Αντικείμενα | Πρότυπο |
| Περιεχόμενο (na 4p 2o 7), % | ≥96,5 |
| Τιμή pH (διάλυμα νερού 1%) | 9.9 ~ 10.7 |
| Αδιάλλακτο νερό, % | ≤0.2 |
| Φθόριο (f), mg/kg | ≤50.0 |
| Αρσενικό (AS), mg/kg | ≤3.0 |
| Απώλεια για καύση, % | ≤0,5 |
| PB, mg/kg | ≤4.0 |
| Βαρύ μέταλλο, mg/kg | ≤10.0 |
