Pyrofosfát tetrasodia (TSPP)
Pyrofosforečnan Tetrasodium, CAS č. 7722-88-5, je biely prášok alebo kryštál. Rozpustný vo vode, nerozpustný v alkohole a ľahko sa vymieňajú. Rozpustnosť vo vode sa pri rôznych teplotách líši. Vodné roztoky sú relatívne stabilné pri 70 ° C. Jeho vodný roztok je zásaditý.
Aplikácie:
Prajenie pyrofosforečnanu tetrasodia má vlastnosti chelátových kovových iónov, držania vody, pufringu pH, stabilizáciu, emulgovanie, zahusťovanie, bránenie oxidácii. Na zlepšenie kvality sa môže pridať do konzervovaného potravín, džúsových nápojov a mliečnych výrobkov a mliečnych výrobkov. Môže tiež zlepšiť silu gélu a citlivosť mäsových výrobkov a sójového produktu. Okrem toho pracuje s inými fosfátmi, ktoré sa nachádzajú v morských plodoch na zvýšení zadržiavania vody.
Okrem toho môže TSPP zabrániť tvorbe zubného počtu znížením depozície vápnika a horčíka na zuby. Preto sa bežne používa v mnohých zubných pastách a vodách z kameňa.
Špecifikácia:
| Predmety | Norma |
| Obsah (na 4p 2o 7), % | ≥96,5 |
| Hodnota pH (1% roztok vody) | 9,9 ~ 10,7 |
| Vo vode nerozpustné, % | ≤0,2 |
| Fluorid (f), mg/kg | ≤ 50.0 |
| Arzén (AS), mg/kg | ≤ 3,0 |
| Strata pri spaľovaní, % | ≤0,5 |
| Pb, mg/kg | ≤4,0 |
| Ťažký kov, mg/kg | ≤ 10.0 |
