Tetrasodium pirofosfato (TSPP)
Tetrasodium pirofosfato, CAS No. es 7722-88-5, es polvo blanco o cristal. Soluble en agua, insoluble en alcohol y fáciles de deliques. La solubilidad en el agua es diferente a diferentes temperaturas. Las soluciones acuosas son relativamente estables a 70 ° C. Su solución acuosa es alcalina.
Aplicaciones:
El polvo de pirofosfato de tetrasodium tiene las propiedades de los iones metálicos quelantes, la retención de agua, el pH amortiguador, la estabilización, la emulsionamiento, el engrosamiento, la prevención de la oxidación. Agregar grado de alimento de pirofosfato de tetrasodium a alimentos enlatados, bebidas de jugo y productos lácteos se puede utilizar para mejorar la calidad. También puede mejorar la resistencia del gel y la ternura de los productos cárnicos y el producto de soya. Además, funciona con otros fosfatos encontrados en los mariscos para aumentar la retención de agua.
Además, TSPP puede prevenir la formación de cálculo dental al reducir la deposición de calcio y magnesio en los dientes. Por lo tanto, se usa comúnmente en muchas pastas de dientes de control tártaro y enjuague bucal.
Especificación:
| Elementos | Estándar |
| Contenido (na 4p 2o 7), % | ≥96.5 |
| Valor de pH (solución de agua al 1%) | 9.9 ~ 10.7 |
| Insoluble en agua, % | ≤0.2 |
| Fluoruro (f), mg/kg | ≤50.0 |
| Arsénico (as), mg/kg | ≤3.0 |
| Pérdida de quema, % | ≤0.5 |
| PB, mg/kg | ≤4.0 |
| Metal pesado, mg/kg | ≤10.0 |
