Tetrasodium pyrofosfat (TSPP)
Tetrasodiumpyrofosfat, CAS-nr. IS 7722-88-5, er hvitt pulver eller krystall. Løselig i vann, uoppløselig i alkohol og lett å avdele. Løseligheten i vann er forskjellig ved forskjellige temperaturer. Vandige oppløsninger er relativt stabile ved 70 ° C. Den vandige oppløsningen er alkalisk.
Applikasjoner:
Tetrasodiumpyrofosfatpulver har egenskapene til chelaterende metallioner, vannholding, buffering av pH, stabilisering, emulgering, tykning, forhindrer oksidasjon. Å legge til tetrasodiumpyrofosfatmatkvalitet til hermetikk, juice drinker og meieriprodukter kan brukes til forbedring av kvalitet. Det kan også forbedre gelstyrken og ømheten til kjøttprodukter og soyaprodukt. I tillegg fungerer det med andre fosfater som finnes i sjømat for å øke vannretensjonen.
I tillegg kan TSPP forhindre dannelse av tannkalkulus ved å redusere avsetningen av kalsium og magnesium på tennene. Derfor brukes det ofte i mange tannkremskremninger og munnskyll.
Spesifikasjon:
| Gjenstander | Standard |
| Innhold (Na 4P 2O 7), % | ≥96,5 |
| PH -verdi (1% vannløsning) | 9.9 ~ 10.7 |
| Vannoppløselig, % | ≤0.2 |
| Fluor (F), mg/kg | ≤50,0 |
| Arsen (AS), mg/kg | ≤3.0 |
| Tap ved brenning, % | ≤0,5 |
| PB, mg/kg | ≤4.0 |
| Heavy metal, mg/kg | ≤10.0 |
