Тетразодий пирофосфат (TSPP)
Тетразодий пирофосфат, CAS № 7722-88-5, представляет собой белый порошок или кристалл. Растворим в воде, нерастворим в спирте и легко в деликсере. Растворимость в воде отличается при разных температурах. Водные растворы относительно стабильны при 70 ° C. Его водный раствор щелочный.
Приложения:
Тетразодий пирофосфатный порошок обладает свойствами хелатирующих ионов металлов, удержания воды, буферизации рН, стабилизации, эмульсирующего, утолщения, предотвращения окисления. Добавление тетразодий пирофосфатной пищевой степени к консервированной пище, сока и молочных продуктам можно использовать для улучшения качества. Это также может улучшить прочность геля и нежность мясных продуктов и соевого продукта. Кроме того, он работает с другими фосфатами, обнаруженными в морепродуктах, для увеличения задержки воды.
Кроме того, TSPP может предотвратить образование стоматологического исчисления путем уменьшения отложения кальция и магния на зубы. Следовательно, он обычно используется во многих зубных пастах и промывании рта.
Спецификация:
| Предметы | Стандартный |
| Содержание (Na 4p 2o 7), % | ≥96,5 |
| Значение pH (1% водяного раствора) | 9,9 ~ 10,7 |
| Нерастворимый, % | ≤0,2 |
| Фторид (F), мг/кг | ≤50.0 |
| Мышьяк (AS), мг/кг | ≤3,0 |
| Потеря при сжигании, % | ≤0,5 |
| ПБ, мг/кг | ≤4,0 |
| Хэви -метал, мг/кг | ≤10.0 |
