Tetrasodijev pirofosfat (TSPP)
Tetrasodijev pirofosfat, CAS št. IS 7722-88-5, je beli prah ali kristal. Topno v vodi, netopna v alkoholu in je enostavno razplet. Topnost v vodi je različna pri različnih temperaturah. Vodne raztopine so razmeroma stabilne pri 70 ° C. Njegova vodna raztopina je alkalna.
Prijave:
Tetrasodijev pirofosfat v prahu ima lastnosti kelacijskih kovinskih ionov, zadrževanje vode, varovanje pH, stabilizacijo, emulgiranje, zgostitev, preprečevanje oksidacije. Dodajanje tetrasodijeve pirofosfatne hrane v konzervirano hrano, sok pijače in mlečne izdelke se lahko uporablja za izboljšanje kakovosti. Prav tako lahko izboljša moč gela in nežnost mesnih izdelkov in sojinega izdelka. Poleg tega deluje z drugimi fosfati, ki jih najdemo v morskih sadežih, da povečajo zadrževanje vode.
Poleg tega lahko TSPP prepreči nastanek zobnega računanja z zmanjšanjem odlaganja kalcija in magnezija na zobeh. Zato se običajno uporablja v številnih zobnih pastah in pranju ust.
Specifikacija:
| Predmete | Standardno |
| Vsebina (na 4p 2o 7), % | ≥96,5 |
| Vrednost pH (1% vodna raztopina) | 9.9 ~ 10.7 |
| Vodo netopna, % | ≤0.2 |
| Fluorid (F), mg/kg | ≤50.0 |
| Arzen (AS), Mg/kg | ≤3.0 |
| Izguba pri gorenju, % | ≤0.5 |
| PB, mg/kg | ≤4.0 |
| Heavy Metal, Mg/kg | ≤10.0 |
