Tetrasodium pyrophosphate (TSPP)
Is é 7722-88-5 Pyrophosphate Tetrasodium, CAS Uimh. Intuaslagtha in uisce, dothuaslagtha in alcól, agus éasca le dí -chomhdhlúthú. Tá an tuaslagthacht in uisce difriúil ag teochtaí éagsúla. Tá réitigh uiscí réasúnta seasmhach ag 70 ° C. Is é an tuaslagán uiscí ná alcaileach.
Iarratais:
Tá airíonna na n-ian miotail, an t-uisce, an pH maolánaithe, an chobhsú, an eiblíocht, an ramhrú, an ocsaídiú a chosc. Is féidir úsáid a bhaint as grád bia tetrasodium pyrophosphate le bia stánaithe, deochanna sú, agus táirgí déiríochta le haghaidh feabhsú cáilíochta. Féadann sé neart glóthach agus tairgeacht táirgí feola agus táirge soy a fheabhsú freisin. Ina theannta sin, oibríonn sé le fosfáití eile a fhaightear i mbia mara chun coinneáil uisce a mhéadú.
Ina theannta sin, is féidir le TSPP cosc a chur ar fhoirmiú calcalas fiaclóireachta trí sil -leagan cailciam agus maignéisiam a laghdú ar na fiacla. Dá bhrí sin, úsáidtear é go coitianta i go leor taos fiacla agus béilí rialaithe tartar.
Sonraíocht:
| Mír | Caighdeánach |
| Ábhar (Na 4P 2O 7), % | ≥96.5 |
| Luach pH (tuaslagán uisce 1%) | 9.9 ~ 10.7 |
| Uisce-dothuaslagtha, % | ≤0.2 |
| Fluairíd (f), mg/kg | ≤50.0 |
| Arsanaic (AS), mg/kg | ≤3.0 |
| Caillteanas ar dhó, % | ≤0.5 |
| PB, Mg/kg | ≤4.0 |
| Miotal trom, Mg/kg | ≤10.0 |
