टेट्रासोडियम पाइरोफॉस्फेट
टेट्रासोडियम पाइरोफॉस्फेट, कैस नंबर 7722-88-5 है, सफेद पाउडर या क्रिस्टल है। पानी में घुलनशील, शराब में अघुलनशील, और आसान को अलग करना। पानी में घुलनशीलता अलग -अलग तापमानों पर अलग है। जलीय समाधान 70 डिग्री सेल्सियस पर अपेक्षाकृत स्थिर हैं। इसका जलीय घोल क्षारीय है।
आवेदन:
टेट्रासोडियम पाइरोफॉस्फेट पाउडर में धातु आयनों, पानी को पकड़ने, बफरिंग पीएच, स्थिरीकरण, पायसीकारी, मोटा होने, ऑक्सीकरण को रोकने के गुण होते हैं। डिब्बाबंद भोजन, जूस ड्रिंक और डेयरी उत्पादों के लिए टेट्रासोडियम पाइरोफॉस्फेट फूड ग्रेड जोड़ना गुणवत्ता सुधार के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह मांस उत्पादों और सोया उत्पाद की जेल शक्ति और कोमलता में भी सुधार कर सकता है। इसके अतिरिक्त, यह पानी के प्रतिधारण को बढ़ाने के लिए समुद्री भोजन में पाए जाने वाले अन्य फॉस्फेट के साथ काम करता है।
इसके अलावा, TSPP दांतों पर कैल्शियम और मैग्नीशियम के जमाव को कम करके दंत पथरी के गठन को रोक सकता है। इसलिए, यह आमतौर पर कई टार्टर कंट्रोल टूथपेस्ट और माउथवॉश में उपयोग किया जाता है।
विशिष्टता:
| सामान | मानक |
| सामग्री (ना 4पी 2ओ 7), % | ≥96.5 |
| पीएच मूल्य (1% जल समाधान) | 9.9 ~ 10.7 |
| पानी-अघुलनशील, % | ≤0.2 |
| फ्लोराइड (एफ), मिलीग्राम/किग्रा | ≤50.0 |
| आर्सेनिक (एएस), एमजी/किग्रा | ≤3.0 |
| जलने पर नुकसान, % | ≤0.5 |
| पीबी, मिलीग्राम/किग्रा | ≤4.0 |
| भारी धातु, मिलीग्राम/किग्रा | ≤10.0 |
