Tetrasodium pyrophosphat (TSPP)
Tetrasodium pyrophosphat, CAS-nr. Er 7722-88-5, er hvidt pulver eller krystal. Opløselig i vand, uopløselig i alkohol og let at deliquesce. Opløseligheden i vand er forskellig ved forskellige temperaturer. Vandige opløsninger er relativt stabile ved 70 ° C. Dens vandige opløsning er alkalisk.
Ansøgninger:
Tetrasodium pyrophosphatpulver har egenskaberne ved chelaterende metalioner, vandholdning, buffering af pH, stabilisering, emulgering, fortykning, forebyggelse af oxidation. Tilføjelse af tetrasodium pyrophosphat fødevarekvalitet til dåse mad, saftdrikke og mejeriprodukter kan bruges til kvalitetsforbedring. Det kan også forbedre gelstyrken og ømheden af kødprodukter og sojaprodukt. Derudover fungerer det med andre fosfater, der findes i skaldyr for at øge vandopbevaring.
Derudover kan TSPP forhindre dannelse af tandberegning ved at reducere deponering af calcium og magnesium på tænderne. Derfor bruges det almindeligvis i mange tandstenkontrol tandpastaer og mundskyl.
Specifikation:
| Genstande | Standard |
| Indhold (na 4p 2o 7), % | ≥96,5 |
| PH -værdi (1% vandopløsning) | 9.9 ~ 10.7 |
| Vandindløselig, % | ≤0.2 |
| Fluor (F), mg/kg | ≤50.0 |
| Arsen (AS), mg/kg | ≤3.0 |
| Tab på forbrænding, % | ≤0,5 |
| PB, MG/kg | ≤4.0 |
| Heavy metal, mg/kg | ≤10.0 |
