Tetrasodium pyrophosphate (TSPP)
Tetrasodium pyrophosphate, CAS No. คือ 7722-88-5 เป็นผงสีขาวหรือคริสตัล ละลายในน้ำไม่ละลายในแอลกอฮอล์และง่ายต่อการเลือก ความสามารถในการละลายในน้ำนั้นแตกต่างกันในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน สารละลายน้ำค่อนข้างเสถียรที่ 70 ° C สารละลายที่เป็นน้ำเป็นด่าง
แอปพลิเคชัน:
ผง Tetrasodium pyrophosphate มีคุณสมบัติของไอออนโลหะคีเลต, การถือน้ำ, ค่า pH บัฟเฟอร์, การทำให้เสถียร, อิมัลซิไฟเออร์, ความหนา, ป้องกันออกซิเดชั่น การเพิ่มเกรดอาหาร tetrasodium pyrophosphate ให้กับอาหารกระป๋องเครื่องดื่มน้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์นมสามารถใช้เพื่อการปรับปรุงคุณภาพ นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงความแข็งแรงของเจลและความอ่อนโยนของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังทำงานร่วมกับฟอสเฟตอื่น ๆ ที่พบในอาหารทะเลเพื่อเพิ่มการกักเก็บน้ำ
นอกจากนี้ TSPP สามารถป้องกันการก่อตัวของแคลคูลัสทันตกรรมโดยการลดการสะสมของแคลเซียมและแมกนีเซียมบนฟัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่ใช้ในการควบคุมยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก
ข้อมูลจำเพาะ:
| รายการ | มาตรฐาน |
| เนื้อหา (na 4p 2o 7), % | ≥96.5 |
| ค่า pH (สารละลายน้ำ 1%) | 9.9 ~ 10.7 |
| น้ำที่ไม่ละลายน้ำ % | ≤0.2 |
| ฟลูออไรด์ (F), mg/kg | ≤50.0 |
| สารหนู (AS), mg/kg | ≤3.0 |
| สูญเสียการเผาไหม้ % | ≤0.5 |
| PB, MG/KG | ≤4.0 |
| โลหะหนัก mg/kg | ≤10.0 |
