Tetrasodium pirofosfat (TSPP)
Pirofosfati Tetrasodium, CAS No. është 7722-88-5, është pluhur i bardhë ose kristal. I tretshëm në ujë, i pazgjidhshëm në alkool dhe i lehtë për t'u delikuar. Tretësira në ujë është e ndryshme në temperatura të ndryshme. Zgjidhjet ujore janë relativisht të qëndrueshme në 70 ° C. Zgjidhja e saj ujore është alkaline.
Aplikimet:
Pluhuri i pirofosfatit tetrasodium ka vetitë e joneve metalikë chelating, mbajtjen e ujit, pH buffering, stabilizimin, emulsifikimin, trashjen, parandalimin e oksidimit. Shtimi i shkallës së ushqimit të pirofosfatit tetrasodium në ushqimin e konservuar, pijet me lëng dhe produktet e qumështit mund të përdoren për përmirësimin e cilësisë. Ai gjithashtu mund të përmirësojë forcën e xhelit dhe butësinë e produkteve të mishit dhe produktit të sojës. Për më tepër, funksionon me fosfate të tjera që gjenden në ushqimet e detit për të rritur mbajtjen e ujit.
Për më tepër, TSPP mund të parandalojë formimin e llogaritjes së dhëmbëve duke zvogëluar depozitimin e kalciumit dhe magnezit në dhëmbë. Prandaj, zakonisht përdoret në shumë pasta dhëmbësh të kontrollit tartar dhe larjet e gojës.
Specifikimi:
| Sende | Standard |
| Përmbajtje (na 4p 2o 7), % | ≥96.5 |
| Vlera e pH (1% zgjidhje uji) | 9.9 ~ 10.7 |
| I patretshëm për ujë, % | ≤0.2 |
| Fluorid (f), mg/kg | ≤50.0 |
| Arsenik (as), mg/kg | ≤3.0 |
| Humbje në djegie, % | ≤0.5 |
| Pb, Mg/kg | ≤4.0 |
| Metal i rëndë, mg/kg | ≤10.0 |
