Tetrasodium -pirofoszfát (TSP)
Tetrasodium-pirofoszfát, CAS száma 7722-88-5, fehér por vagy kristály. Vízben oldódik, alkoholban oldhatatlan és könnyen elkülöníthető. A víz oldhatósága eltérő hőmérsékleten eltérő. A vizes oldatok viszonylag stabilak 70 ° C -on. Vizes oldata lúgos.
Alkalmazások:
A tetrasodium-pirofoszfát por a kelátképző fémionok, a víztartás, a pufferálás pH-ja, a stabilizálás, az emulgeáló, a vastagodás, az oxidáció megakadályozása. Tetrasodium -pirofoszfát élelmiszer -fokozat hozzáadása a konzervekhez, a gyümölcslé italokhoz és a tejtermékekhez felhasználható a minőség javításához. Javíthatja a hústermékek és a szója termékek gél erősségét és érzékenységét is. Ezenkívül más, a tenger gyümölcseiben található foszfátokkal működik, hogy növelje a víz visszatartását.
Ezen túlmenően a TSPP megakadályozhatja a foghálózat képződését azáltal, hogy csökkenti a fogakon a kalcium és a magnézium lerakódását. Ezért általában sok tatárvezérlő fogkrémben és szájvízben használják.
Specifikáció:
| Tárgyak | Standard |
| Tartalom (na 4p 2o 7), % | ≥96,5 |
| PH -érték (1% vízoldat) | 9,9 ~ 10.7 |
| Vízben oldódó, % | ≤0,2 |
| Fluorid (F), mg/kg | ≤50,0 |
| Arzén (as), mg/kg | ≤3.0 |
| Az égés vesztesége, % | ≤0,5 |
| PB, Mg/kg | ≤4,0 |
| Nehézfém, mg/kg | ≤10.0 |
