নিওটাম হ'ল একটি উচ্চমানের কার্যকরী সুইটেনার যা বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এটির একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, অ্যাস্পার্টামের মতো, কোনও তিক্ততা বা ধাতব আফটারস্টাস্ট নেই।
এটি সাধারণত খাদ্য শিল্পগুলিতে স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। পণ্যটি বিভিন্ন উত্পাদন প্রয়োজন মেটাতে 1 কেজি এবং 25 কেজি উভয় প্যাকেজে উপলব্ধ।
নিওটাম 99%এর বিশুদ্ধতা সহ একটি সাদা পাউডার। এটি প্রতিদিনের স্বাদ, খাবারের স্বাদ, শিল্প স্বাদ এবং ফলের স্বাদে মিষ্টি তৈরি করার জন্য আদর্শ।
| প্যারামিটার | মান |
| সিএএস নং | 165450-17-9 |
| বিশুদ্ধতা | 99% |
| ব্যবহার | প্রতিদিনের স্বাদ, খাবারের স্বাদ, শিল্প স্বাদ, ফলের স্বাদ |
| আণবিক সূত্র | C20H30N2O5 |
| প্রকার | সিন্থেটিক স্বাদ এবং সুবাস |
| রঙ | সাদা |
| প্যাকেজিং | 1 কেজি এবং 25 কেজি |
| গ্রেড | খাদ্য গ্রেড নিওটাম |
| ফর্ম | গুঁড়ো |
| বালুচর জীবন | 2 বছর |
| চেহারা | সাদা পাউডার |
খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য নিওটাম সুইটেনারের বৈশিষ্ট্য:
উচ্চ বিশুদ্ধতা: নিওটামের শুদ্ধতা 99%রয়েছে, অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ধারাবাহিকতা এবং গুণমান নিশ্চিত করে।
উচ্চ মিষ্টি: এটি সুক্রোজের চেয়ে 7,000 থেকে 13,000 গুণ মিষ্টি, ন্যূনতম ব্যবহারের সাথে শক্তিশালী মিষ্টি সরবরাহ করে।
অ্যাস্পার্টামের সাথে তুলনা: নব্যটাম অ্যাস্পার্টামের চেয়ে 30 থেকে 60 গুণ মিষ্টি, এটি মিষ্টি হিসাবে আরও দক্ষ করে তোলে।
কোনও আফটারস্টাস্ট নেই: এটিতে সাধারণত অন্যান্য মিষ্টির সাথে যুক্ত তিক্ত বা ধাতব আফটারটাস্ট নেই।
বহুমুখী ব্যবহার: খাদ্য, পানীয় সহ বিভিন্ন পণ্যের জন্য আদর্শ।
ব্যবহারের জন্য নিরাপদ: এটি রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে না এবং দাঁত-বান্ধব, এটি লো-ক্যালোরি পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য নিওটাম সুইটেনারের সুবিধা:
আরও ভাল স্থিতিশীলতা: অ্যাস্পার্টামের তুলনায় নিওটামের উচ্চ তাপ এবং পিএইচ স্থিতিশীলতা রয়েছে, এটি বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
কোনও আফটারস্টাস্ট: কিছু সুইটেনারের বিপরীতে, নিওটাম কোনও তিক্ত বা ধাতব আফটারস্টেস্ট ছাড়েন না।
ফেনাইলকেটোনুরিয়ার জন্য নিরাপদ: ফেনাইলকেটোনুরিয়া (পিকেইউ) আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নিওটাম নিরাপদ, এটি এমন একটি শর্ত যা ফেনিল্লানাইন গ্রহণকে সীমাবদ্ধ করে।
দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টি: নিওটামের মিষ্টি আরও ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে এবং সুক্রোজ এবং অ্যাস্পার্টাম উভয়ের চেয়ে দীর্ঘস্থায়ী হয়।
খাবারের জন্য নিওটাম সুইটেনারের অ্যাপ্লিকেশন
পানীয়: একটি মসৃণ, দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টি জন্য কার্বনেটেড এবং অ-কার্বনেটেড উভয় পানীয়তে ব্যবহৃত।
জ্যাম, জেলি, দুগ্ধ: মিষ্টি জ্যাম, জেলি, দুগ্ধজাত পণ্য, সিরাপ এবং ক্যান্ডিজের জন্য আদর্শ।
বেকড পণ্য ও মিষ্টান্ন: বেকিং, কেক, কুকিজ এবং অন্যান্য মিষ্টি ট্রিটগুলির জন্য উপযুক্ত, ধারাবাহিক মিষ্টি সরবরাহ করে।
হিমায়িত মিষ্টান্ন: সাধারণত আইসক্রিম, পুডিংস, কেক এবং অন্যান্য হিমায়িত মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
টিনজাত ফল: ক্যানড ফল এবং অন্যান্য সংরক্ষিত খাবারের আইটেমগুলির স্বাদ বাড়ায়।
খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য নিওটেম সুইটেনারের জন্য FAQS
নিওটাম কী?
নিওটাম হ'ল খাদ্য পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত একটি উচ্চ-মানের কার্যকরী সুইটেনার। এটি কোনও তিক্ততা বা ধাতব আফটারস্টাস্ট ছাড়াই খাঁটি মিষ্টি স্বাদের জন্য পরিচিত।
নিওটাম ব্যবহারের সুবিধা কী?
নিওটাম সুক্রোজের চেয়ে 7,000 থেকে 13,000 গুণ মিষ্টি। এটির কোনও আফটারটাস্ট নেই, তাপ-স্থিতিশীল, এবং ফেনাইলকেটোনুরিয়া (পিকেইউ) আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নিরাপদ।
কোথায় নিওটাম ব্যবহার করা যেতে পারে?
নিওটাম কার্বনেটেড এবং অ-কার্বনেটেড পানীয়, জ্যাম, জেলি, দুগ্ধজাত পণ্য, বেকড পণ্য, মিষ্টান্ন, আইসক্রিম, ক্যানড ফল এবং আরও অনেক কিছুতে ব্যবহারের জন্য আদর্শ।
নিওটাম কি ব্যবহারের জন্য নিরাপদ?
হ্যাঁ, নিওটাম ব্যবহারের জন্য নিরাপদ এবং রক্তে শর্করার ওঠানামা বা দাঁত ক্ষয় হয় না। এটি পিকেইউ আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও নিরাপদ।
নিওটাম কীভাবে অন্যান্য মিষ্টির সাথে তুলনা করে?
দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টি এবং ধীরগতির সূচনা সহ নিউটেম 30 থেকে 60 গুণ মিষ্টি এবং সুক্রোজের চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি।
