Neotame je kakovostno funkcionalno sladilo, ki se uporablja v različnih aplikacijah. Ima sladek okus, podoben aspartamu, brez grenkobe ali kovinskega naleta.
Običajno se uporablja v prehrambeni industriji za izboljšanje okusa. Izdelek je na voljo v 1kg in 25kg paketov, da zadovolji različne potrebe proizvodnje.
Neotame je beli prah s čistostjo 99%. Idealen je za ustvarjanje sladil v vsakodnevnih okusih, okusih hrane, industrijskih okusov in sadnih okusih.
| Parameter | Vrednost |
| Cas št. | 165450-17-9 |
| Čistost | 99% |
| Uporaba | Dnevni okus, okus hrane, industrijski okus, sadni okus |
| Molekularna formula | C20H30N2O5 |
| Tip | Sintetični okus in dišava |
| Barva | Bela |
| Embalaža | 1kg in 25kg |
| Razred | Neotame hrane |
| Obliko | Prah |
| Rok trajanja | 2 leti |
| Videz | Beli prah |
Značilnosti sladila za neotame za uporabo v hrani:
Visoka čistost: Neotame ima čistost 99%, kar zagotavlja doslednost in kakovost v aplikacijah.
Visoka sladkost: je 7000 do 13.000 -krat slajša od saharoze, ki ponuja močno sladkobo z minimalno uporabo.
Primerjava z aspartamom: Neotame je 30 do 60 -krat slajša od aspartama, zaradi česar je bolj učinkovit kot sladilo.
Brez naleta: nima grenkega ali kovinskega naleta, ki je običajno povezan z drugimi sladili.
Vsestranska uporaba: idealna za različne izdelke, vključno s hrano, pijačami.
Varno za uživanje: ne vpliva na raven krvnega sladkorja in je prijazen zobu, zaradi česar je primeren za nizkokalorične izdelke.
Prednosti sladila za neotame za uporabo v hrani:
Boljša stabilnost: Neotame ima v primerjavi z aspartamom večjo toplotno in pH stabilnost, zaradi česar je primeren za peko.
Brez naleta: Za razliko od nekaterih sladil Neotame ne pušča nobenega grenkega ali kovinskega nabrežja.
Varno za fenilketonurijo: Neotame je varna za ljudi s fenilketonurijo (PKU), stanje, ki omejuje vnos fenilalanina.
Dolgotrajna sladkost: Neotameva sladkost se razvija počasneje in traja dlje kot saharoza in aspartam.
Uporaba sladila za neotame za hrano
Pijače: Uporablja se tako v gaziranih kot v neobveščenih pijačah za gladko, trajno sladkobo.
Jammi, želeji, mlečni izdelki: idealno za sladkanje džemov, želejev, mlečne izdelke, sirupi in bombone.
Peki in sladice: kot nalašč za peko, torte, piškote in druge sladke dobrote, ki ponujajo dosledno sladkobo.
Zamrznjene sladice: običajno se uporabljajo v sladoledu, pudingi, tortah in drugih zamrznjenih sladicah.
Konzervirano sadje: izboljša okus konzerviranega sadja in drugih ohranjenih živilskih izdelkov.
Pogosta vprašanja za sladilo z neotame za uporabo hrane
Kaj je Neotame?
Neotame je kakovostno funkcionalno sladilo, ki se uporablja v živilskih izdelkih. Znana je po svojem čistem sladkem okusu brez grenkobe ali kovinskega naleta.
Kakšne so prednosti uporabe neotame?
Neotame je 7000 do 13.000 -krat slajša od saharoze. Nima nabrežanja, je toplotno stabilen in je varen za ljudi s fenilketonurijo (PKU).
Kje je mogoče uporabiti neotamo?
Neotame je idealno za uporabo v gaziranih in neobveščenih pijačah, džemi, želejih, mlečnih izdelkih, pecivih izdelkih, sladicah, sladoledih, konzerviranih plodovih in še več.
Ali je Neotame varna za uživanje?
Da, Neotame je varno za uživanje in ne povzroča nihanj krvnega sladkorja ali zobnega gnilovanja. Varno je tudi za posameznike s PKU.
Kako se Neotame primerja z drugimi sladili?
Neotame je 30 do 60-krat slajša od aspartama in veliko slajša od saharoze, z daljšo sladkostjo in počasnejšim začetkom.
