Tilgjengelighet: | |
---|---|
Neotame er en funksjonell søtning av høy kvalitet som brukes i en rekke applikasjoner. Den har en søt smak, lik aspartam, uten bitterhet eller metallisk ettersmak.
Det brukes ofte i matindustrier for å forbedre smaken. Produktet er tilgjengelig i både 1 kg og 25 kg pakker for å imøtekomme forskjellige produksjonsbehov.
Neotame er et hvitt pulver med en renhet på 99%. Det er ideelt for å lage søtstoffer i daglige smaker, matsmaker, industrielle smaker og fruktsmaker.
Parameter | Verdi |
CAS nei. | 165450-17-9 |
Renhet | 99% |
Bruker | Daglig smak, matsmak, industriell smak, fruktsmak |
Molekylær formel | C20H30N2O5 |
Type | Syntetisk smak og duft |
Farge | Hvit |
Emballasje | 1 kg og 25 kg |
Karakter | NEOTAME |
Form | Pulver |
Holdbarhet | 2 år |
Utseende | Hvitt pulver |
Høy renhet: Neotame har en renhet på 99%, noe som sikrer konsistens og kvalitet i applikasjoner.
Høy søthet: Den er 7000 til 13 000 ganger søtere enn sukrose, og tilbyr kraftig sødme med minimal bruk.
Sammenligning med aspartam: Neotame er 30 til 60 ganger søtere enn aspartam, noe som gjør det mer effektivt som søtningsmiddel.
Ingen ettersmak: Den har ikke den bitre eller metalliske ettersmak som ofte er assosiert med andre søtstoffer.
Allsidig bruk: Ideell for en rekke produkter, inkludert mat, drikke.
Trygt for konsum: Det påvirker ikke blodsukkernivået og er tannvennlig, noe som gjør det egnet for produkter med lite kaloriinnhold.
Bedre stabilitet: Neotame har høyere varme- og pH -stabilitet sammenlignet med aspartam, noe som gjør det egnet for baking.
Ingen ettersmak: I motsetning til noen søtstoffer, etterlater ikke Neotame noe bitter eller metallisk ettersmak.
Trygt for fenylketonuri: Neotame er trygt for personer med fenylketonuri (PKU), en tilstand som begrenser inntaket av fenylalanin.
Langvarig sødme: Neotames sødme utvikler seg saktere og varer lenger enn både sukrose og aspartam.
Drikkevarer: Brukes i både kullsyreholdige og ikke-karbonatiserte drikker for en jevn, varig sødme.
Jams, Jellies, Dairy: Ideal for Sweetening Jams, Jellies, Dairy Products, Sirups og Candies.
Bakevarer og desserter: Perfekt for baking, kaker, informasjonskapsler og andre søte godbiter, og tilbyr jevn sødme.
Frosne desserter: ofte brukt i iskrem, puddinger, kaker og andre frosne desserter.
Hermetiske frukt: Forbedrer smaken av hermetisk frukt og andre konserverte matvarer.
Hva er neotame?
Neotame er et funksjonelt søtstoff av høy kvalitet som brukes i matprodukter. Det er kjent for sin rene søte smak uten bitterhet eller metallisk ettersmak.
Hva er fordelene ved å bruke neotame?
Neotame er 7000 til 13 000 ganger søtere enn sukrose. Den har ingen ettersmak, er varmestabil og er trygg for personer med fenylketonuria (PKU).
Hvor kan neotame brukes?
Neotame er ideell for bruk i kullsyreholdige og ikke-karbonatiserte drikker, syltetøy, gelé, meieriprodukter, bakevarer, desserter, iskrem, hermetisk frukt og mer.
Er neotame trygt for konsum?
Ja, neotame er trygt for konsum og forårsaker ikke svingninger i blodsukkeret eller tannråte. Det er også trygt for personer med PKU.
Hvordan sammenlignes neotame med andre søtstoffer?
Neotame er 30 til 60 ganger søtere enn aspartam og mye søtere enn sukrose, med en langvarig sødme og saktere begynnelse.