Neotam, çeşitli uygulamalarda kullanılan yüksek kaliteli bir fonksiyonel tatlandırıcıdır. Aspartam'a benzer, acı veya metalik tatsız tatlı bir tada sahiptir.
Gıda endüstrilerinde lezzeti arttırmak için yaygın olarak kullanılır. Ürün, farklı üretim ihtiyaçlarını karşılamak için hem 1kg hem de 25kg paketlerinde mevcuttur.
Neotam, saflık%99 olan beyaz bir tozdur. Günlük lezzetlerde, yiyecek lezzetlerinde, endüstriyel lezzetlerde ve meyve lezzetlerinde tatlandırıcılar yaratmak için idealdir.
| Parametre | Değer |
| CAS Hayır. | 165450-17-9 |
| Saflık | % 99 |
| Kullanma | Günlük lezzet, yemek aroması, endüstriyel aroması, meyve aroması |
| Moleküler formül | C20H30N2O5 |
| Tip | Sentetik lezzet ve koku |
| Renk | Beyaz |
| Ambalajlama | 1kg ve 25kg |
| Seviye | Gıda sınıfı neotam |
| Biçim | Toz |
| Raf ömrü | 2 yıl |
| Dış görünüş | Beyaz toz |
Gıda uygulamaları için Neotam Tatlandırıcı özellikleri:
Yüksek Saflık: Neotam, uygulamalarda tutarlılık ve kalite sağlayarak%99'luk bir saflığa sahiptir.
Yüksek Tatlılık: Sükroz'dan 7.000 ila 13.000 kat daha tatlıdır ve minimum kullanıma sahip güçlü tatlılık sunar.
Aspartam ile karşılaştırma: Neotam, aspartamdan 30 ila 60 kat daha tatlıdır, bu da onu bir tatlandırıcı olarak daha verimli hale getirir.
Tatma yok: Diğer tatlandırıcılarla ortak olarak ilişkili acı veya metalik tatlara sahip değildir.
Çok yönlü kullanım: Yiyecekler, içecekler dahil olmak üzere çeşitli ürünler için idealdir.
Tüketim için güvenli: Kan şekeri seviyelerini etkilemez ve diş dostudur, bu da düşük kalorili ürünler için uygun hale getirir.
Gıda uygulamaları için Neotam Tatlandırıcının Avantajları:
Daha iyi stabilite: Neotam, aspartama kıyasla daha yüksek ısı ve pH stabilitesine sahiptir, bu da onu pişirmeye uygun hale getirir.
Tatma yok: Bazı tatlandırıcıların aksine, neotam acı veya metalik bir tat bırakmaz.
Fenilketonüri için güvenli: Neotam, fenilalanin alımını kısıtlayan bir durum olan fenilketonüri (PKU) olan insanlar için güvenlidir.
Uzun ömürlü tatlılık: Neotamın tatlılığı daha yavaş gelişir ve hem sükroz hem de aspartamdan daha uzun sürer.
Yemek için Neotam Tatlandırıcı Uygulamaları
İçecekler: Pürüzsüz, kalıcı bir tatlılık için hem gazlı hem de karbonatsız içeceklerde kullanılır.
Reçeller, jöleler, süt ürünleri: reçelleri, jöleleri, süt ürünlerini, şurupları ve şekerlemeleri tatlandırmak için idealdir.
Pişmiş Mallar ve Tatlılar: Pişirme, kek, kurabiye ve diğer tatlı ikramlar için mükemmel, tutarlı tatlılık sunar.
Dondurulmuş tatlılar: dondurma, puding, kek ve diğer dondurulmuş tatlılarda yaygın olarak kullanılır.
Konserve Meyveler: Konserve meyvelerinin ve diğer korunmuş gıda maddelerinin lezzetini arttırır.
Gıda Uygulamaları için Neotam Tatlandırıcı için SSS
Neotam nedir?
Neotam, gıda ürünlerinde kullanılan yüksek kaliteli bir fonksiyonel tatlandırıcıdır. Acı veya metalik tat olmadan saf tatlı tadı ile bilinir.
Neotam kullanmanın faydaları nelerdir?
Neotam, sükrozdan 7.000 ila 13.000 kat daha tatlıdır. Tattı yoktur, ısıya dayanıklıdır ve fenilketonüri (PKU) olan insanlar için güvenlidir.
Neotam nerede kullanılabilir?
Neotam, gazlı ve karbonatsız içecekler, reçeller, jöleler, süt ürünleri, pişmiş ürünler, tatlılar, dondurmalar, konserve meyveler ve daha fazlasında kullanım için idealdir.
Neotam tüketim için güvenli midir?
Evet, neotam tüketim için güvenlidir ve kan şekeri dalgalanmalarına veya diş çürümesine neden olmaz. PKU'lu bireyler için de güvenlidir.
Neotam diğer tatlandırıcılarla nasıl karşılaştırılır?
Neotam, aspartamdan 30 ila 60 kat daha tatlıdır ve daha uzun ömürlü bir tatlılık ve daha yavaş başlangıç ile sükrozdan çok daha tatlıdır.
