Neotame adalah pemanis fungsional berkualitas tinggi yang digunakan dalam berbagai aplikasi. Ini memiliki rasa manis, mirip dengan aspartame, tanpa kepahitan atau aftertaste logam.
Ini biasanya digunakan dalam industri makanan untuk meningkatkan rasa. Produk ini tersedia dalam paket 1kg dan 25kg untuk memenuhi berbagai kebutuhan produksi.
Neotame adalah bubuk putih dengan kemurnian 99%. Ini sangat ideal untuk menciptakan pemanis dalam citarasa harian, rasa makanan, rasa industri, dan rasa buah.
| Parameter | Nilai |
| CAS No. | 165450-17-9 |
| Kemurnian | 99% |
| Penggunaan | Rasa harian, rasa makanan, rasa industri, rasa buah |
| Formula molekuler | C20H30N2O5 |
| Jenis | Rasa dan wewangian sintetis |
| Warna | Putih |
| Kemasan | 1kg dan 25kg |
| Nilai | Neotame Food Grade |
| Membentuk | Bubuk |
| Umur simpan | 2 tahun |
| Penampilan | Bubuk putih |
Fitur pemanis neotame untuk aplikasi makanan:
Kemurnian Tinggi: Neotame memiliki kemurnian 99%, memastikan konsistensi dan kualitas dalam aplikasi.
Rasa manis yang tinggi: 7.000 hingga 13.000 kali lebih manis dari sukrosa, menawarkan rasa manis yang kuat dengan penggunaan minimal.
Perbandingan dengan Aspartame: Neotame 30 hingga 60 kali lebih manis dari aspartame, membuatnya lebih efisien sebagai pemanis.
Tidak ada aftertaste: tidak memiliki aftertaste pahit atau logam yang biasa dikaitkan dengan pemanis lain.
Penggunaan Serbaguna: Ideal untuk berbagai produk, termasuk makanan, minuman.
Aman untuk Konsumsi: Tidak mempengaruhi kadar gula darah dan ramah gigi, membuatnya cocok untuk produk rendah kalori.
Keuntungan pemanis neotame untuk aplikasi makanan:
Stabilitas yang lebih baik: Neotame memiliki stabilitas panas dan pH yang lebih tinggi dibandingkan dengan aspartame, membuatnya cocok untuk dipanggang.
Tidak ada aftertaste: Tidak seperti beberapa pemanis, Neotame tidak meninggalkan aftertaste pahit atau logam.
Aman untuk Phenylketonuria: Neotame aman untuk orang dengan fenilketonuria (PKU), suatu kondisi yang membatasi asupan fenilalanin.
Manisnya yang tahan lama: rasa manis Neotame berkembang lebih lambat dan bertahan lebih lama daripada sukrosa dan aspartame.
Aplikasi pemanis neotame untuk makanan
Minuman: Digunakan dalam minuman berkarbonasi dan non-karbonasi untuk rasa manis yang halus dan tahan lama.
Jams, Jelies, Dairy: Ideal untuk pemanis selai, jeli, produk susu, sirup, dan permen.
Panggang Barang & Makanan Makanan Makanan Makanan Makanan: Sempurna untuk memanggang, kue, kue, dan camilan manis lainnya, menawarkan rasa manis yang konsisten.
Makanan penutup beku: biasa digunakan dalam es krim, puding, kue, dan makanan penutup beku lainnya.
Buah -buahan kalengan: Meningkatkan rasa buah kalengan dan makanan lainnya yang diawetkan.
FAQ untuk pemanis neotame untuk aplikasi makanan
Apa itu neotame?
Neotame adalah pemanis fungsional berkualitas tinggi yang digunakan dalam produk makanan. Ini dikenal karena rasanya yang murni manis tanpa kepahitan atau aftertaste logam.
Apa manfaat menggunakan neotame?
Neotame 7.000 hingga 13.000 kali lebih manis dari sukrosa. Ia tidak memiliki aftertaste, stabil panas, dan aman untuk orang dengan phenylketonuria (PKU).
Di mana neotame dapat digunakan?
Neotame sangat ideal untuk digunakan dalam minuman berkarbonasi dan non-karbonasi, selai, jeli, produk susu, makanan yang dipanggang, makanan penutup, es krim, buah-buahan kalengan, dan banyak lagi.
Apakah neotame aman untuk dikonsumsi?
Ya, Neotame aman untuk dikonsumsi dan tidak menyebabkan fluktuasi gula darah atau kerusakan gigi. Ini juga aman untuk individu dengan PKU.
Bagaimana neotame dibandingkan dengan pemanis lain?
Neotame 30 hingga 60 kali lebih manis dari aspartame dan jauh lebih manis daripada sukrosa, dengan rasa manis yang lebih tahan lama dan onset yang lebih lambat.
