Neotame هو تحلية وظيفية عالية الجودة تستخدم في مجموعة متنوعة من التطبيقات. له طعم حلو ، على غرار الأسبارتام ، دون مرارة أو طعم معدني.
ويستخدم عادة في الصناعات الغذائية لتعزيز النكهة. المنتج متاح في كل من حزم 1 كجم و 25 كجم لتلبية احتياجات الإنتاج المختلفة.
Neotame هو مسحوق أبيض مع نقاء 99 ٪. إنه مثالي لإنشاء المحليات في النكهات اليومية ونكهات الطعام والنكهات الصناعية ونكهات الفاكهة.
| المعلمة | قيمة |
| رقم CAS | 165450-17-9 |
| نقاء | 99 ٪ |
| يستخدم | النكهة اليومية ، نكهة الطعام ، نكهة صناعية ، نكهة الفاكهة |
| الصيغة الجزيئية | C20H30N2O5 |
| يكتب | النكهة الاصطناعية والعطر |
| لون | أبيض |
| التغليف | 1 كجم و 25 كجم |
| درجة | غذاء الصف النوتامي |
| استمارة | مسحوق |
| الحياة الافتراضية | سنتان |
| مظهر | مسحوق أبيض |
ميزات تحلية Neotame لتطبيقات الطعام:
نقاء مرتفع: Neotame لديه نقاء بنسبة 99 ٪ ، مما يضمن الاتساق والجودة في التطبيقات.
حلاوة عالية: تتراوح ما بين 7000 إلى 13000 مرة من السكروز ، مما يوفر حلاوة قوية مع الحد الأدنى من الاستخدام.
مقارنة مع الأسبارتام: Neotame هو 30 إلى 60 مرة أحلى من الأسبارتام ، مما يجعله أكثر كفاءة كحلى.
لا نخذي: لا يحتوي على الطعم المرير أو المعدني المرتبط عمومًا بالمحليات الأخرى.
الاستخدام متعدد الاستخدامات: مثالي لمجموعة متنوعة من المنتجات ، بما في ذلك الطعام ، المشروبات.
آمن للاستهلاك: لا يؤثر على مستويات السكر في الدم وهو صديق للأسنان ، مما يجعله مناسبًا للمنتجات منخفضة السعرات الحرارية.
مزايا تحلية Neotame لتطبيقات الطعام:
استقرار أفضل: يتمتع Neotame باستقرار أعلى من الحرارة ودرجة الحموضة مقارنة بالأسبارتام ، مما يجعله مناسبًا للخبز.
لا طعم: على عكس بعض المحليات ، لا يترك Neotame أي طعم مرير أو معدني.
آمنة لفينيلكيونولة: Neotame آمن للأشخاص الذين يعانون من فينيل كيتون بيوريا (PKU) ، وهي حالة تقيد تناول فينيل ألانين.
حلاوة طويلة الأمد: تتطور حلاوة Neotame ببطء وتستمر لفترة أطول من كل من السكروز والأسبارتام.
تطبيقات تحلية نيوتامي للطعام
المشروبات: تستخدم في كل من المشروبات الغازية وغير الكربونية لحلاوة ناعمة ودائمة.
المربى والهلام والألبان: مثالية لتحلية المربى والهلام ومنتجات الألبان والشراب والحلويات.
البضائع والحلويات المخبوزة: مثالية للخبز والكعك وملفات تعريف الارتباط وغيرها من الأطعمة الحلوة ، مما يوفر حلاوة متسقة.
الحلويات المجمدة: شائعة الاستخدام في الآيس كريم ، الحلوى ، الكعك ، والحلويات المجمدة الأخرى.
الفواكه المعلبة: يعزز نكهة الفواكه المعلبة وغيرها من المواد الغذائية المحفوظة.
الأسئلة الشائعة لمحلية Neotame لتطبيقات الطعام
ما هو Neotame؟
Neotame هو تحلية وظيفية عالية الجودة تستخدم في المنتجات الغذائية. ومن المعروف عن ذوقها الحلو النقي دون أي مرارة أو طعم معدني.
ما هي فوائد استخدام Neotame؟
Neotame يتراوح من 7000 إلى 13000 مرة من السكروز. ليس له طعم ، وهو مستقر الحرارة ، وهو آمن للأشخاص الذين يعانون من فينيل كيتون بيوريا (PKU).
أين يمكن استخدام neotame؟
يعد Neotame مثاليًا للاستخدام في المشروبات الغازية وغير الكربونية ، والمربى ، والهلام ، ومنتجات الألبان ، والسلع المخبوزة ، والحلويات ، والآيس كريم ، والفواكه المعلبة ، وأكثر من ذلك.
هل Neotame آمن للاستهلاك؟
نعم ، Neotame آمن للاستهلاك ولا يسبب تقلبات السكر في الدم أو تسوس الأسنان. كما أنها آمنة للأفراد الذين يعانون من PKU.
كيف يقارن Neotame بالمحليات الأخرى؟
Neotame هو 30 إلى 60 مرة أحلى من الأسبارتام وأحلى الكثير من السكروز ، مع حلاوة طويلة الأمد وبدء أبطأ.
