Neotame je vysoce kvalitní funkční sladidlo používané v různých aplikacích. Má sladkou chuť, podobně jako aspartame, bez hořkosti nebo kovové dochutí.
Obvykle se používá v potravinářském průmyslu ke zvýšení chuti. Produkt je k dispozici v 1 kg i 25 kg balíčcích, aby vyhovoval různým výrobním potřebám.
Neotame je bílý prášek s čistotou 99%. Je ideální pro vytváření sladidel v denních příchutích, příchutích potravin, průmyslových příchutích a ovocných příchutích.
| Parametr | Hodnota |
| CAS Ne. | 165450-17-9 |
| Čistota | 99% |
| Použití | Denní chuť, chuť potravy, průmyslová chuť, ovocná příchuť |
| Molekulární vzorec | C20H30N2O5 |
| Typ | Syntetická chuť a vůně |
| Barva | Bílý |
| Obal | 1 kg a 25 kg |
| Stupeň | Neotame pro potravinářství |
| Formulář | Prášek |
| Životnost | 2 roky |
| Vzhled | Bílý prášek |
Funkce sladidla Neotame pro potravinářské aplikace:
Vysoká čistota: Neotame má čistotu 99%, což zajišťuje konzistenci a kvalitu v aplikacích.
Vysoká sladkost: Je o 7 000 až 13 000krát sladší než sacharóza a nabízí silnou sladkost s minimálním využitím.
Porovnání s aspartamem: Neotame je 30 až 60krát sladší než aspartam, takže je efektivnější jako sladidlo.
Žádná pachuť: Nemá hořkou nebo kovovou dochuť běžně spojenou s jinými sladidly.
Všestranné využití: Ideální pro různé produkty, včetně potravin, nápojů.
Bezpečný pro spotřebu: Neovlivňuje hladinu cukru v krvi a je vhodná pro zuby, takže je vhodná pro nízkokalorické výrobky.
Výhody sladidla Neotame pro aplikace pro potraviny:
Lepší stabilita: Neotame má vyšší stabilitu tepla a pH ve srovnání s aspartamem, což je vhodné pro pečení.
Žádná pachuť: Na rozdíl od některých sladidel neotame nezanechává žádnou hořkou nebo kovovou dochuť.
Bezpečné pro fenylketonurii: Neotame je bezpečné pro lidi s fenylketonurií (PKU), což je stav, který omezuje příjem fenylalaninu.
Dlouhodobá sladkost: Neotameova sladkost se vyvíjí pomaleji a trvá déle než sacharóza i aspartam.
Aplikace neotamového sladidla pro jídlo
Nápoje: Používá se jak v sycených i nekrytých nápojích, pro hladkou a trvalou sladkost.
JAMS, ŽELIES, MAIRY: Ideální pro sladění džemů, želé, mléčné výrobky, sirupy a bonbóny.
Pečené zboží a dezerty: Ideální pro pečení, koláče, sušenky a další sladké pochoutky, které nabízejí konzistentní sladkost.
Zmrazené dezerty: Běžně se používají v zmrzlině, pudincích, koláčích a dalších zmrazených dezertch.
Konzervované ovoce: Zvyšuje chuť konzervovaného ovoce a dalších konzervovaných potravin.
Časté časté dočasnosti pro neotame sladidlo pro aplikace potravin
Co je to Neotame?
Neotame je vysoce kvalitní funkční sladidlo používané v potravinářských výrobcích. Je známá svou čistou sladkou chutí bez jakékoli hořkosti nebo kovové dochutí.
Jaké jsou výhody používání neotamu?
Neotame je o 7 000 až 13 000krát sladší než sacharóza. Nemá žádnou pachuť, je stabilní a je bezpečný pro lidi s fenylketonurií (PKU).
Kde lze použít Neotame?
Neotame je ideální pro použití v sycených a nehorbovaných nápojích, džemech, želé, mléčných výrobcích, pečivovém zboží, dezertech, zmrzlinách, konzervovaném ovoci a dalších.
Je Neotame bezpečný pro spotřebu?
Ano, Neotame je bezpečný pro spotřebu a nezpůsobuje kolísání hladiny cukru v krvi ani zubní kaz. Je to také bezpečné pro jednotlivce s PKU.
Jak se Neotame porovná s jinými sladidly?
Neotame je 30 až 60krát sladší než aspartame a mnohem sladší než sacharóza, s dlouhodobější sladkostí a pomalejším nástupem.
