অ্যাকসালফেম পটাসিয়াম
এসেসালফেম পটাসিয়াম একে সুগার, এসেসালফেম কে, এসেসালফেম-কে নামে পরিচিত। এটি চিনির মতো স্বাদযুক্ত একটি জৈব সিন্থেটিক লবণ। এসেসলফেম কে হ'ল সাদা স্ফটিক গুঁড়ো। ক্যাস নং। : 55589-62-3
অ্যাপ্লিকেশন:
এসেসালফেম পটাসিয়াম একটি নন-নট্রিটিভ সুইটেনার যা অন্যান্য মিষ্টির সাথে মিশ্রিত হতে পারে, বিশেষত যখন অ্যাস্পার্টাম এবং সোডিয়াম সাইক্লামেটের সাথে মিলিত হয়। এসেসলফেম কে শরীরের বিপাকগুলিতে অংশ নেয় না বা শক্তি সরবরাহ করে না। এটিতে উচ্চ মিষ্টি তবে অন্যান্য মিষ্টির সাথে তুলনা করে খুব সস্তা দাম রয়েছে।
অ্যাসসালফেম কে বিভিন্ন খাবারে যেমন পানীয়, আচার, আইসক্রিম, প্যাস্ট্রি, জ্যাম এবং মাড়িগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হতে পারে।
স্পেসিফিকেশন:
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড |
| জলে দ্রবণীয়তা | অবাধে দ্রবণীয় |
| ইথানল দ্রবণীয়তা | সামান্য দ্রবণীয় |
| অতিবেগুনী শোষণ | 227 ± 2nm |
| পটাসিয়ামের জন্য পরীক্ষা | ইতিবাচক |
| বৃষ্টিপাত পরীক্ষা | হলুদ বৃষ্টি |
| খাঁটি বিষয়বস্তু | 99.0 ～ 101.0% |
| শুকানোর ক্ষতি (105 ℃, 2 এইচ) | ≤1% |
| জৈব অমেধ্য | -20μg/g |
| অপরিষ্কার ক | ≤0.125% |
| অপরিষ্কার খ | ≤20mg/কেজি |
| ফ্লোরাইড | ≤3mg/কেজি |
| ভারী ধাতু | ≤5mg/কেজি |
| আর্সেনিক | ≤3mg/কেজি |
| সীসা | ≤1mg/কেজি |
| সেলেনিয়াম | ≤10mg/কেজি |
| পিএইচ (100 দ্রবণে 1) | 5.5-7.5 |
| কণা আকার | 30-100mesh |
