Acesulfame kalium
ACESULFAME POTASSIUM staat bekend als AK Sugar, Acesulfame K, Acesulfame-K. Het is een organisch synthetisch zout met een smaak vergelijkbaar met suiker. Acesulfame K is wit kristallijn poeder. CAS NEE. : 55589-62-3
Toepassingen:
ACESULFAME POTASSIUM is een niet-voedende zoetstof die kan worden gemengd met andere zoetstoffen, vooral in combinatie met aspartaam en natriumcyclamaat. ACESULFAME K neemt niet deel aan het lichaamsmetabolisme en levert geen energie. Het heeft een hoge zoetheid, maar een zeer goedkope prijs in vergelijking met andere zoetstoffen.
ACESULFAME K kan veel worden gebruikt in verschillende voedingsmiddelen zoals dranken, augurken, ijs, gebak, jam en tandvlees.
Specificatie:
| Items | Standaard |
| Oplosbaarheid in water | Vrij oplosbaar |
| Oplosbaarheid in ethanol | Enigszins oplosbaar |
| Ultraviolette absorptie | 227 ± 2 nm |
| Test op kalium | Positief |
| Neerslagtest | Geel neerslag |
| Assay content | 99,0 ～ 101,0% |
| Verlies bij drogen (105 ℃, 2H) | ≤1% |
| Organische onzuiverheden | ≤20 μg/g |
| Onzuiverheid a | ≤0,125% |
| Onzuiverheid B | ≤20 mg/kg |
| Fluoride | ≤3 mg/kg |
| Zware metalen | ≤5 mg/kg |
| Arseen | ≤3 mg/kg |
| Leiding | ≤1 mg/kg |
| Selenium | ≤10 mg/kg |
| PH (1 op de 100 oplossing) | 5.5-7.5 |
| Deeltjesgrootte | 30-100mesh |
