Atsesulfame kaalium
Acesulfame kaaliumi tuntakse AK-suhkruna, acesulfame K, atsesulfame-K. See on orgaaniline sünteetiline sool, millel on suhkruga sarnane maitse. Acesulfame K on valge kristalne pulber. Cas nr. : 55589-62-3
Rakendused:
Acesulfame'i kaalium on mitte-toonaine magusaine, mida saab segada teiste magusainetega, eriti kui see kombineeritakse aspartaami ja naatriumtsüklaamaadiga. Acesulfame K ei osale keha metabolismis ega anna energiat. Sellel on kõrge magusus, kuid väga odav hind võrreldes teiste magusainetega.
Acesulfame k saab laialdaselt kasutada erinevates toitudes, nagu joogid, hapukurk, jäätis, saiad, moosid ja kummid.
Spetsifikatsioon:
| Esemed | Standard |
| Lahustuvus vees | Vabalt lahustuv |
| Lahustuvus etanoolis | Pisut lahustuv |
| Ultraviolett | 227 ± 2nm |
| Kaaliumi test | Positiivne |
| Sademetesti | Kollane sade |
| Sisu sisu | 99,0 ～ 101,0% |
| Kuivatamise kaotus (105 ℃, 2H) | ≤1% |
| Orgaanilised lisandid | ≤20 μg/g |
| Ebapuhtus a | ≤0,125% |
| Lisand B | ≤20 mg/kg |
| Fluoriid | ≤3mg/kg |
| Raskmetallid | ≤5 mg/kg |
| Arseen | ≤3mg/kg |
| Juhtimine | ≤1 mg/kg |
| Seleenium | ≤10 mg/kg |
| PH (1 100 -st lahuses) | 5.5-7,5 |
| Osakeste suurus | 30-100Mesh |
