پتاسیم
پتاسیم Acesulfame به عنوان AK Sugar ، Acesulfame K ، Acesulfame-K شناخته می شود. این یک نمک مصنوعی آلی با طعم شبیه به شکر است. Acesulfame K پودر کریستالی سفید است. CAS NO. : 55589-62-3
برنامه ها:
Acesulfame Potassium یک شیرین کننده غیر مغذی است که می تواند با سایر شیرین کننده ها مخلوط شود ، به خصوص هنگامی که با آسپارتام و سلوک آمات سدیم ترکیب می شود. Acesulfame K در متابولیسم بدن شرکت نمی کند و انرژی را تأمین نمی کند. این شیرینی بالایی دارد اما در مقایسه با سایر شیرین کننده ها قیمت بسیار ارزان است.
Acesulfame K می تواند به طور گسترده ای در غذاهای مختلف مانند نوشیدنی ، ترشی ، بستنی ، شیرینی ، مربا و لثه مورد استفاده قرار گیرد.
مشخصات:
| موارد | استاندارد |
| حلالیت در آب | آزادانه محلول |
| حلالیت در اتانول | کمی محلول |
| جذب ماوراء بنفش | 23 227 ± 2M |
| آزمایش پتاسیم | مثبت |
| تست بارش | رسوب زرد |
| محتوای سنجش | 99.0 ～ 101.0 ٪ |
| از دست دادن خشک شدن (105 ℃ ، 2 ساعت) | 1 ٪ |
| ناخالصی های ارگانیک | ≤20μg/g |
| ناخالصی a | 0.125 ٪ |
| ناخالصی ب | 20mg/kg |
| فلوراید | 3mg/kg |
| فلزات سنگین | 5mg/kg |
| وابسته به آرسن | 3mg/kg |
| رهبری | 1mg/kg |
| سلنیوم | 10mmg/kg |
| pH (1 در 100 محلول) | 5.5-7.5 |
| اندازه ذرات | 30-100mesh |
