Κάλιο άσος
Το κάλιο Acesulfame είναι γνωστό ως AK Sugar, Acesulfame K, Acesulfame-K. Είναι ένα οργανικό συνθετικό άλας με γεύση παρόμοια με τη ζάχαρη. Το Acesulfame K είναι λευκή κρυσταλλική σκόνη. Cas όχι. : 55589-62-3
Εφαρμογές:
Το κάλιο Acesulfame είναι ένα μη θορυβώδες γλυκαντικό που μπορεί να αναμιχθεί με άλλα γλυκαντικά, ειδικά όταν συνδυάζεται με ασπαρτάμη και κυκλαμικό νάτριο. Το Acesulfame K δεν συμμετέχει στον μεταβολισμό του σώματος ούτε παρέχει ενέργεια. Έχει υψηλή γλυκύτητα, αλλά πολύ φθηνή τιμή σε σύγκριση με άλλα γλυκαντικά.
Το Acesulfame K μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε διάφορα τρόφιμα, όπως ποτά, τουρσιά, παγωτό, αρτοσκευάσματα, μαρμελάδες και ούλα.
Προσδιορισμός:
| Αντικείμενα | Πρότυπο |
| Διαλυτότητα στο νερό | Ελεύθερα διαλυτό |
| Διαλυτότητα σε αιθανόλη | Ελαφρώς διαλυτό |
| Υπεριώδης απορρόφηση | 227 ± 2nm |
| Δοκιμή για κάλιο | Θετικός |
| Δοκιμή βροχόπτωσης | Κίτρινο ίζημα |
| Περιεχόμενο προσδιορισμού | 99,0 ～ 101,0% |
| Απώλεια στην ξήρανση (105 ℃, 2Η) | ≤1% |
| Οργανικές ακαθαρσίες | ≤20μg/g |
| Ακαθαρσία α | ≤0,125% |
| Ακαθαρσία β | ≤20mg/kg |
| Φθοριούχος | ≤3mg/kg |
| Βαριά μέταλλα | ≤5mg/kg |
| Αρσενικό | ≤3mg/kg |
| Μόλυβδος | ≤1mg/kg |
| Σελήνιο | ≤10mg/kg |
| PH (1 σε 100 διάλυμα) | 5.5-7.5 |
| Μέγεθος σωματιδίων | 30-100mesh |
