Potassium acesulfame
Potassium acesulfame dikenali sebagai AK Sugar, Acesulfame K, Acesulfame-K. Ia adalah garam sintetik organik dengan rasa yang serupa dengan gula. Acesulfame K adalah serbuk kristal putih. Cas no. : 55589-62-3
Aplikasi:
Potassium Acesulfame adalah pemanis yang tidak nutritif yang boleh dicampur dengan pemanis lain, terutama apabila digabungkan dengan aspartam dan sodium cyc jatuh. Acesulfame K tidak mengambil bahagian dalam metabolisme badan atau tidak memberikan tenaga. Ia mempunyai rasa manis tetapi harga yang sangat murah berbanding dengan pemanis lain.
Acesulfame K boleh digunakan secara meluas dalam pelbagai makanan seperti minuman, acar, ais krim, pastri, kesesakan dan gusi.
Spesifikasi:
| Item | Standard |
| Kelarutan dalam air | Bebas larut |
| Kelarutan dalam etanol | Sedikit larut |
| Penyerapan ultraviolet | 227 ± 2nm |
| Ujian untuk kalium | Positif |
| Ujian hujan | Mendakan kuning |
| Kandungan ujian | 99.0 ～ 101.0% |
| Kerugian pada pengeringan (105 ℃, 2h) | ≤1% |
| Kekotoran organik | ≤20μg/g |
| Kekotoran a | ≤0.125% |
| Kekotoran b | ≤20mg/kg |
| Fluorida | ≤3mg/kg |
| Logam berat | ≤5mg/kg |
| Arsenik | ≤3mg/kg |
| Memimpin | ≤1mg/kg |
| Selenium | ≤10mg/kg |
| PH (1 dalam 100 penyelesaian) | 5.5-7.5 |
| Saiz zarah | 30-100mesh |
