Акнетулдың калийі
Acesulfame калийі Ақ қант, Acesulfame K, Acesulfame-K деп аталады. Бұл қантқа ұқсас дәмі бар органикалық синтетикалық тұз. AceUlfame K - ақ кристалды ұнтақ. Cas жоқ. : 55589-62-3
Өтініштер:
Acesulfame калийі - бұл басқа тәттілендіргіштер, оны басқа тәттілендіргіштермен араластыра алады, әсіресе аспартаммен және натрий цикламатына біріктірілген кезде. Aculfame K дене алмасуына қатыспайды және энергиямен қамтамасыз етпейді. Бұл жоғары тәттілікке ие, бірақ басқа тәттілендіргіштермен салыстырғанда өте арзан бағасы бар.
AceUlfame K k сусындар, тұздықтар, балмұздақ, кондитерлер, джемдер мен қызыл иек сияқты түрлі тағамдарда кеңінен қолданылады.
Техникалық сипаттама:
| Заттар | Стандарт |
| Судағы ерігіштігі | Еркін еркін |
| Этанолдағы ерігіштік | Аздап еритін |
| Ультракүлгін сіңіру | 227 ± 2нм |
| Калийге арналған тест | Жағымды |
| Жауын-шашын сынағы | Сары тұнба |
| Талдау мөлшері | 99.0 ~ 101.0% |
| Кептіруден шығын (105 ₸, 2h) | ≤1% |
| Органикалық қоспалар | ≤0μg / g |
| Қоспасы a | ≤0.125% |
| Қоспасы b | ≤20mg / кг |
| Фторет | ≤3mg / kg |
| Ауыр металдар | ≤5mg / кг |
| Арсения | ≤3mg / kg |
| Бастау | ≤1mg / kg |
| Селен | ≤10мг / кг |
| Ph (1 100 ерітіндіде) | 5.5-7.5 |
| Бөлшектердің мөлшері | 30-100 майтер |
