Ацесулфаме калијум
Ацесулфаме калијум је познат као АК шећер, ацесулфаме к, ацесулфаме-к. То је органска синтетичка со са укусом сличном шећеру. Ацесулфаме К је бели кристални прах. ЦАС бр. : 55589-62-3
Апликације:
Ацесулфаме калијум је нехтритни заслађивач који се може помешати са другим заслађивачима, посебно у комбинацији са аспартам и натријум цикламатом. Ацесулфаме К не учествује у метаболизму тела нити пружа енергију. Има велику слаткоћу, али веома јефтину цену у поређењу са другим заслађивачима.
Ацесулфаме к се може широко користити у разним намирницама као што су пића, кисели краставци, сладолед, пецива, џемови и десни.
Спецификација:
| Предмети | Стандардни |
| Растворљивост у води | Слободно растворљив |
| Растворљивост у етанолу | Благо растворљив |
| Ултраљубичасто апсорпција | 227 ± 2НМ |
| Тест за калијум | Позитиван |
| Тест падавина | Жути талог |
| Садржај испитивања | 99,0 ~ 101,0% |
| Губитак на сушењу (105 ℃, 2Х) | ≥1% |
| Органске нечистоће | ≤20μг / г |
| Нечистоћа а | ≤0.125% |
| Нечистоћа б | ≤20мг / кг |
| Флуорид | ≤3мг / кг |
| Тешки метали | ≥5мг / кг |
| Арсенски | ≤3мг / кг |
| Олово | ≤1мг / кг |
| Селенијум | ≤10мг / кг |
| ПХ (1 у 100 решења) | 5.5-7.5 |
| Величина честица | 30-100Месх |
