Potassio acesulfame
Il potassio di Acesulfame è noto come AK Sugar, Acesulfame K, Acesulfame-K. È un sale sintetico organico con un sapore simile allo zucchero. Acesulfame K è polvere cristallina bianca. CAS NO. : 55589-62-3
Applicazioni:
Il potassio acesulfame è un dolcificante non nutritivo che può essere miscelato con altri dolcificanti, specialmente se combinato con aspartame e ciclo di sodio. Acesulfame K non partecipa al metabolismo del corpo né fornisce energia. Ha un'elevata dolcezza ma un prezzo molto economico rispetto ad altri dolcificanti.
Acesulfame K può essere ampiamente utilizzato in vari alimenti come bevande, sottaceti, gelati, dolci, marmellate e gengive.
Specifica:
| Elementi | Standard |
| Solubilità in acqua | Liberamente solubile |
| Solubilità in etanolo | Leggermente solubile |
| Assorbimento ultravioletto | 227 ± 2nm |
| Test per potassio | Positivo |
| Test di precipitazione | Precipitato giallo |
| Contenuto di test | 99,0 ～ 101,0% |
| Perdita sull'essiccazione (105 ℃, 2H) | ≤1% |
| Impurità organiche | ≤20μg/g |
| Impurità a | ≤0,125% |
| Impurità b | ≤20 mg/kg |
| Fluoruro | ≤3mg/kg |
| Metalli pesanti | ≤5mg/kg |
| Arsenico | ≤3mg/kg |
| Guida | ≤1mg/kg |
| Selenio | ≤10mg/kg |
| PH (1 su 100 soluzione) | 5.5-7.5 |
| Dimensione delle particelle | 30-100mesh |
