Acesulfame Potassium
Ang Acesulfame potassium ay kilala bilang AK Sugar, Acesulfame K, Acesulfame-K. Ito ay isang organikong synthetic salt na may lasa na katulad ng asukal. Ang Acesulfame K ay puting mala -kristal na pulbos. Cas no. : 55589-62-3
Mga Aplikasyon:
Ang Acesulfame Potassium ay isang non-nutritive sweetener na maaaring ihalo sa iba pang mga sweetener, lalo na kung pinagsama sa aspartame at sodium cyclamate. Ang Acesulfame K ay hindi nakikilahok sa metabolismo ng katawan o nagbibigay ng enerhiya. Ito ay may mataas na tamis ngunit napaka murang presyo na paghahambing sa iba pang mga sweeteners.
Ang Acesulfame K ay maaaring malawakang ginagamit sa iba't ibang mga pagkain tulad ng inumin, adobo, sorbetes, pastry, jam at gums.
Pagtukoy:
| Mga item | Pamantayan |
| Solubility sa tubig | Malayang natutunaw |
| Solubility sa ethanol | Bahagyang natutunaw |
| Pagsipsip ng Ultraviolet | 227 ± 2nm |
| Pagsubok para sa potasa | Positibo |
| Pagsubok sa pag -ulan | Dilaw na pag -ulan |
| Nilalaman ng assay | 99.0 ～ 101.0% |
| Pagkawala sa pagpapatayo (105 ℃, 2h) | ≤1% |
| Mga organikong impurities | ≤20μg/g |
| Kawalang -kilos a | ≤0.125% |
| Kawalang -hanggan b | ≤20mg/kg |
| Fluoride | ≤3mg/kg |
| Malakas na metal | ≤5mg/kg |
| Arsenic | ≤3mg/kg |
| Tingga | ≤1mg/kg |
| Selenium | ≤10mg/kg |
| PH (1 sa 100 solusyon) | 5.5-7.5 |
| Laki ng butil | 30-100mesh |
