Soja -Lecithin ist eine gelbe viskose Substanz, die vom Raffinerierungsprozess von Sojabohnenöl getrennt ist. Es ist CAS -Nr. IS: 8002-43-5. Es ist ein wichtiges Nebenprodukt in der Ölherstellungsindustrie. Soja -Lecithin ist in organischen Lösungsmitteln wie Fettsäuren, teilweise löslich in Ethanol, in Aceton und Methylacetat und in Wasser unlöslich.
Gelb bis braun durchscheinend, viskose Flüssigkeit
Geruch
kleiner Bohnengeschmack
Schmecken
kleiner Bohnengeschmack
Unlöslich in Aceton
≥ 60%
Peroxidwert, mmol/kg
≤5
Feuchtigkeit
≤ 1,0%
Säurewert, mg koh /g
≤ 28
Farbe, Gardner 5%
10-11
Viskosität 25 ℃
8000-10000 CPS
Äther unlöslich
≤ 0,3%
Toluene/Hexan unlöslich
≤ 0,3%
Schwermetall als Fe
Nicht erkannt
Schwermetall als PB
Nicht erkannt
Gesamtplatte
100 cfu/g max
Coliforme Anzahl
10 mpn/g max
E coli (cfu/g)
Nicht erkannt
Salmonlia
Nicht erkannt
Staphylococcus aureus
Nicht erkannt
Soja Lecithin
Soja -Lecithin ist eine gelbe viskose Substanz, die vom Raffinerierungsprozess von Sojabohnenöl getrennt ist. Es ist CAS -Nr. IS: 8002-43-5. Es ist ein wichtiges Nebenprodukt in der Ölherstellungsindustrie. Soja -Lecithin ist in organischen Lösungsmitteln wie Fettsäuren, teilweise löslich in Ethanol, in Aceton und Methylacetat und in Wasser unlöslich.
