Soya Lecithin er et gult viskøst stof adskilt fra raffineringsprocessen med sojabønneolie. Dens CAS -nr. er: 8002-43-5. Det er et vigtigt biprodukt i oliefremstillingsindustrien. Sojabønne lecithin er opløseligt i organiske opløsningsmidler, såsom fedtsyrer, delvis opløselig i ethanol, fuldstændig uopløselig i acetone og methylacetat og uopløselig i vand.
Soya Lecithin er et gult viskøst stof adskilt fra raffineringsprocessen med sojabønneolie. Dens CAS -nr. er: 8002-43-5. Det er et vigtigt biprodukt i oliefremstillingsindustrien. Sojabønne lecithin er opløseligt i organiske opløsningsmidler, såsom fedtsyrer, delvis opløselig i ethanol, fuldstændig uopløselig i acetone og methylacetat og uopløselig i vand.
