La lécithine de soja est une substance visqueuse jaune séparée du processus de raffinage de l'huile de soja. Son cas no. est: 8002-43-5. Il s'agit d'un sous-produit important dans l'industrie du pétrole. La lécithine de soja est soluble dans des solvants organiques tels que les acides gras, partiellement soluble dans l'éthanol, totalement insoluble dans l'acétone et l'acétate de méthyle et insoluble dans l'eau.
Applications:
Champ de nourriture: biscuit, chocolat, boulangerie, confiserie, cône de glace, plaquette, etc.
Champ d'alimentation: bétail, volaille et aquatique:
Champ de l'industrie: peinture, impression, magnétique, cuir, chimique, explosif
Spécification:
Apparence
Liquide translucide jaune à brun et visqueux
Odeur
Little Bean Flavour
Goût
Little Bean Flavour
Insoluble en acétone
≥60%
Valeur de peroxyde, mmol / kg
≤5
Humidité
≤1,0%
Valeur acide, mg koh / g
≤28
Couleur, Gardner 5%
10-11
Viscosité 25 ℃
8000-10000 CPS
Éther insoluble
≤0,3%
Toluène / hexane insoluble
≤0,3%
Heavy Metal as Fe
Non détecté
Heavy Metal comme PB
Non détecté
Nombre de plaques totales
100 CFU / g max
Décompte des coliformes
10 MPN / g max
E coli (CFU / G)
Non détecté
Saumonie
Non détecté
Staphylococcus aureus
Non détecté
Lecithin de soja
La lécithine de soja est une substance visqueuse jaune séparée du processus de raffinage de l'huile de soja. Son cas no. est: 8002-43-5. Il s'agit d'un sous-produit important dans l'industrie du pétrole. La lécithine de soja est soluble dans des solvants organiques tels que les acides gras, partiellement soluble dans l'éthanol, totalement insoluble dans l'acétone et l'acétate de méthyle et insoluble dans l'eau.
Applications:
Champ de nourriture: biscuit, chocolat, boulangerie, confiserie, cône de glace, plaquette, etc.
Champ d'alimentation: bétail, volaille et aquatique:
Champ de l'industrie: peinture, impression, magnétique, cuir, chimique, explosif
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