유당 단일 하이드레이트
유당 단일 하이드레이트, cas no. IS : 64044-51-5. 안정적인 결정 형태, 좋은 용해도 및 단맛으로 인해 식품 및 제약 가공에 널리 사용됩니다.
응용 프로그램 :
음식 등급 : 유당 음식 등급은 자당과 비슷한 단맛을 가진 고품질 감미료로 음식의 맛과 맛을 증가시킵니다. 또한 풍미와 안정화 특성이 있습니다. 동시에, 유당 식품 등급은 보습 및 항정 화 효과를 가지고있어 음식의 질감과 맛을 향상시키고 음식의 저장 수명을 연장 할 수 있습니다.
제약 등급 : 유당 단일 하수수는 정제 및 겔에서 필러 및 희석제로 널리 사용됩니다. 유당은 동결 건조 용액에 첨가되어 부피를 증가시키고 동결 건조 덩어리의 형성을 돕습니다. 제약 산업에서 매우 중요한 역할을합니다.
사양:
| 항목 | 기준 |
| 식별 a | 샘플의 적외선 흡수 스펙트럼은 표준의 적외선 흡수 스펙트럼과 일치합니다. |
| 식별 b | 시험 솔루션으로부터 얻은 주요 지점은 표준 솔루션 A로부터 얻은 것과 외관 및 RF 값에 해당한다. |
| 표준 솔루션 B로 얻은 크로마토 그램이 원점의 모든 지점을 무시하는 4 개의 명확한 식별 가능한 지점을 보여주지 않는 한 테스트는 유효하지 않습니다. | |
| 점화에 잔류 물 | 0.1% 이하 |
| 중금속 | g 당 5 µg 이하. |
| 솔루션의 명확성과 색상 | 용액 (10ml의 끓는 물에서 1g)은 이슬비를 내고 거의 무색. |
| 광학 회전 | +54.4 ° ~+55.9 °는 20 °에서 결정된 무수 기준으로 계산합니다 |
| 산도 또는 알칼리도 | 0.3ml의 Phenolphthalein TS를 첨가하십시오 : 용액은 무색이며, 핑크색에서 붉은 색을 생성하려면 0.4 ml의 0.1 n 나트륨이 필요합니다. |
| 건조 손실 | 샘플을 80 °에서 2 시간 동안 건조시킵니다. 0.5% 이하 |
| 물 | 4.5%~ 5.5% |
| 단백질 및 광 흡수 불순물 | 210-220 NM : 0.25를 초과하지 않습니다 270-300 nm : 0.07 이하 |
| TAMC (CFU/G) | <100 |
| 곰팡이와 효모 (CFU/G) | <50 |
| 대장균 (/10g) | 결석 |
유당 단일 하이드레이트
유당 단일 하이드레이트, cas no. IS : 64044-51-5. 안정적인 결정 형태, 좋은 용해도 및 단맛으로 인해 식품 및 제약 가공에 널리 사용됩니다.
응용 프로그램 :
음식 등급 : 유당 음식 등급은 자당과 비슷한 단맛을 가진 고품질 감미료로 음식의 맛과 맛을 증가시킵니다. 또한 풍미와 안정화 특성이 있습니다. 동시에, 유당 식품 등급은 보습 및 항정 화 효과를 가지고있어 음식의 질감과 맛을 향상시키고 음식의 저장 수명을 연장 할 수 있습니다.
제약 등급 : 유당 단일 하수수는 정제 및 겔에서 필러 및 희석제로 널리 사용됩니다. 유당은 동결 건조 용액에 첨가되어 부피를 증가시키고 동결 건조 덩어리의 형성을 돕습니다. 제약 산업에서 매우 중요한 역할을합니다.
사양:
| 항목 | 기준 |
| 식별 a | 샘플의 적외선 흡수 스펙트럼은 표준의 적외선 흡수 스펙트럼과 일치합니다. |
| 식별 b | 시험 솔루션으로부터 얻은 주요 지점은 표준 솔루션 A로부터 얻은 것과 외관 및 RF 값에 해당한다. |
| 표준 솔루션 B로 얻은 크로마토 그램이 원점의 모든 지점을 무시하는 4 개의 명확한 식별 가능한 지점을 보여주지 않는 한 테스트는 유효하지 않습니다. | |
| 점화에 잔류 물 | 0.1% 이하 |
| 중금속 | g 당 5 µg 이하. |
| 솔루션의 명확성과 색상 | 용액 (10ml의 끓는 물에서 1g)은 이슬비를 내고 거의 무색. |
| 광학 회전 | +54.4 ° ~+55.9 °는 20 °에서 결정된 무수 기준으로 계산합니다 |
| 산도 또는 알칼리도 | 0.3ml의 Phenolphthalein TS를 첨가하십시오 : 용액은 무색이며, 핑크색에서 붉은 색을 생성하려면 0.4 ml의 0.1 n 나트륨이 필요합니다. |
| 건조 손실 | 샘플을 80 °에서 2 시간 동안 건조시킵니다. 0.5% 이하 |
| 물 | 4.5%~ 5.5% |
| 단백질 및 광 흡수 불순물 | 210-220 NM : 0.25를 초과하지 않습니다 270-300 nm : 0.07 이하 |
| TAMC (CFU/G) | <100 |
| 곰팡이와 효모 (CFU/G) | <50 |
| 대장균 (/10g) | 결석 |
