CMC (ceallalós carboxymethyl sóidiam)
CMC (ceallalós carboxymethyl sóidiam), CAS uimh. IS: Is substaint orgánach í 9004-32-4, ar a dtugtar Sóidiam CMC, CMC NA, díorthach carboxymethylated de cheallalós, agus an guma ceallalóis ianach is tábhachtaí. Is é an comhdhúil pholaiméir anionic a fhaightear ná púdar bán snáithíneach nó gráinneach, gan bholadh, gan blas, hygroscopic, agus scaipthe go héasca in uisce.
Iarratais:
Sa tionscal bia, tá éifeacht ramhraithe agus eibleachta ag ceallalós carboxymethyl sóidiam agus is féidir é a úsáid chun deochanna iógart a chobhsú; Tá éifeacht coinneála uisce aige agus is féidir leis ról a imirt i bhfeabhsú fíochán, agus úsáidtear é i dtáirgí feola, arán, borróga steamed agus bianna eile. Tá éifeacht glóthach áirithe ag Sóidiam CMC agus is féidir é a úsáid chun glóthach agus subh a dhéanamh; Tá airíonna foirmithe scannán aige agus is féidir é a úsáid chun seilfré na dtorthaí agus na nglasraí a leathnú. Úsáidtear púdar CMC freisin chun uachtar reoite a tháirgeadh, soiléiriú fíona, agus ramhrú blastáin bia.
Baintear úsáid fhorleathan as CMC NA sa tionscal peitriliam mar ghníomhairí cóireála láibe, glantaigh shintéiseacha, tógálaithe glantach orgánach, agus a úsáidtear i bpriontáil teicstíle agus i ndathú, i dtáirgí ceimiceacha laethúla, i dtionscal cógaisíochta, i dtionscal ceirmeach, i ngreamú tionsclaíoch, i dtionscal páipéir, srl.
Sonraíocht ：
| Mír | Caighdeánach |
| Dealramh | Púdar bán nó buí |
| Slaodacht (1% 25 ℃ Brookfield) | 6000-7000 |
| Ph (1%) | 6.0-8.5 |
| Méid ionadaíochta | 0.75-0.95 |
| Clóiríd sóidiam | ≤0.5% |
| Glycolate sóidiam | ≤0.4% |
| Íona | ≥99.5% |
| Taise | ≤8.0% |
| Toisc | ≤0.0002% |
| Bheith i gceannas ar | ≤0.0002% |
