CMC (sodium carboxymethyl cellulose)
CMC (sodium carboxymethyl cellulose), CAS ບໍ່. ແມ່ນ: 9004-32-4, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Sodium CMC, ແມ່ນສານອິນຊີ, ເປັນ gum conboxymethylose ຂອງ cellulose, ແລະ gum cellulose ionic ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ທາດປະສົມໂພລີເມີທີ່ໄດ້ຮັບ anionic ແມ່ນຜົງເສັ້ນໃຍສີຂາວຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ, ມີກິ່ນ, ລົດຊາດ, ມີລົດຊາດ, hygroscopic, ແລະກະແຈກກະຈາຍໄດ້ງ່າຍໃນນ້ໍາ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:
ໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານ, ໂຊດຽມ Carboxyl Cellulose ມີຜົນກະທົບຫນາແລະ emulsifying ແລະສາມາດໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມນົມສົ້ມ; ມັນມີຜົນກະທົບຈາກການຮັກສານ້ໍາແລະສາມາດມີບົດບາດໃນການປັບປຸງເນື້ອເຍື່ອ, ແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມປັງແລະອາຫານອື່ນໆ. Sodium CMC ມີມັນມີຜົນກະທົບຂອງ gelling ທີ່ແນ່ນອນແລະສາມາດໃຊ້ເພື່ອເຮັດວຸ້ນແລະວຸ້ນ; ມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນຮູບເງົາແລະສາມາດໃຊ້ເພື່ອຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ຜົງ CMC ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຄີມກ້ອນ, ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງ, ແລະຫນາຂອງລົດຊາດຂອງອາຫານຫນາ.
CMC Na ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາການຮັກສານ້ໍາມັນເຊື້ອໄຟ, ອຸດສາຫະກໍາຢາສູບ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ແລະອື່ນໆ.
ສະເພາະ:
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງຂາວຫລືສີເຫຼືອງ |
| viscosity (1% 25 ℃ Brookfield) | 6000-7000 |
| ph (1%) | 6.0-8-8 |
| ລະດັບຂອງການທົດແທນ | 0.75-0.95 |
| sodium chloride | ≤0,5% |
| sodium glycolate | ≤0,4% |
| ອັດຊາຍະ | ≥99,5% |
| ຄວາມຊຸ່ມ | ≤8.0.0% |
| ປະດຸດຈະດັ່ງ | ≤0.0002% |
| ນໍາພາ | ≤0.0002% |
