CMC (նատրիումի կարբոքսիմեթիլային բջջանյութ)
CMC (նատրիումի կարբոքֆեթիլ ցելյուլոզա), CAS ոչ: 9004-32-4, որը հայտնի է նաեւ որպես նատրիումի CMC, CMC NA- ն օրգանական նյութ է, բջջանյութի կարբոքսիմեթիլացված ածանցյալ եւ ամենակարեւոր իոնային ցելյուլոզային մաստակ: Ստացված անիոնական պոլիմերային բաղադրությունը սպիտակ մանրաթելային կամ հատիկավոր փոշի է, հոտ, անճաշակ, հիգրոսկոպիկ եւ հեշտությամբ ցրված ջրի մեջ:
Ծրագրեր.
Սննդի արդյունաբերության մեջ նատրիումի կարբոքսիմեթիլային բջջանյութը ունի խտացում եւ էմուլգատորական ազդեցություն եւ կարող է օգտագործվել մածուն խմիչքների կայունացման համար. Այն ունի ջրի պահպանման ազդեցություն եւ կարող է դեր ունենալ հյուսվածքների բարելավման մեջ եւ օգտագործվում է մսամթերքի, հացի, շոգեխաշած թխվածքների եւ այլ սննդի մեջ: Նատրիումի CMC- ն ունի որոշակի gelling ազդեցություն եւ կարող է օգտագործվել դոնդող եւ ջեմ պատրաստելու համար; Այն ունի կինոնկարի ձեւավորման հատկություններ եւ կարող է օգտագործվել մրգերի եւ բանջարեղենի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար: CMC փոշին օգտագործվում է նաեւ պաղպաղակի արտադրության, գինու պարզաբանումների եւ սննդի բուրավետումների հաստացման մեջ:
CMC NA- ն լայնորեն օգտագործվում է նավթարդյունաբերության մեջ, ինչպես հորատանցքերի մաքրման միջոցներ, սինթետիկ լվացող միջոցներ, օրգանական լվացող միջոցներ, որոնք օգտագործվում են տեքստիլ տպագրության եւ ներկման մեջ, դեղագործական արդյունաբերություն, արդյունաբերական մաքրման մեջ օգտագործվում է:
Հատկորոշում.
| Իրերը | Ստանդարտ |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ կամ դեղնավուն փոշի |
| Մածուցիկություն (1% 25 ℃ Brookfield) | 6000-7000 |
| PH (1%) | 6.0-8.5 |
| Փոխարինման աստիճանը | 0.75-0.95 |
| Նատրիումի քլորիդ | ≤0.5% |
| Նատրիումի գլիտակ | ≤0.4% |
| Մաքրություն | ≥99.5% |
| Խոնավություն | ≤8.0% |
| Որպես | ≤0.0002% |
| Տաքարյուն | ≤0.0002% |
