CMC (carboxyméthyl-cellulose de sodium)
CMC (carboxyméthyl-cellulose de sodium), CAS no. IS: 9004-32-4, également connu sous le nom de CMC de sodium, CMC NA, est une substance organique, une dérivée carboxyméthylée de la cellulose et la gomme de cellulose ionique la plus importante. Le composé en polymère anionique obtenu est une poudre fibreuse ou granulaire blanche, inodore, insipide, hygroscopique et facilement dispersée dans l'eau.
Applications:
Dans l'industrie alimentaire, la carboxyméthyl-cellulose de sodium a un effet épaississant et émulsifiant et peut être utilisée pour stabiliser les boissons au yaourt; Il a un effet de retenue de l'eau et peut jouer un rôle dans l'amélioration des tissus, et est utilisé dans les produits vives, le pain, les petits pains cuits à la vapeur et d'autres aliments. Le CMC de sodium a un certain effet de gélification et peut être utilisé pour faire de la gelée et de la confiture; Il possède des propriétés de formation de films et peut être utilisé pour prolonger la durée de conservation des fruits et légumes. La poudre CMC est également utilisée dans la production de crème glacée, la clarification du vin et l'épaississement des arômes alimentaires.
Le CMC NA est largement utilisé dans l'industrie pétrolière en tant qu'agents de traitement de la boue bien liés, détergents synthétiques, constructeurs de détergents biologiques et utilisés dans l'impression et la teinture textiles, les produits chimiques quotidiens, l'industrie pharmaceutique, l'industrie céramique, les pâtes industrielles, l'industrie du papier, etc.
Spécification:
| Articles | Standard |
| Apparence | Poudre blanche ou jaunâtre |
| Viscosité (1% 25 ℃ Brookfield) | 6000-7000 |
| PH (1%) | 6.0-8.5 |
| Degré de substitution | 0,75-0,95 |
| Chlorure de sodium | ≤0,5% |
| Glycolate de sodium | ≤0,4% |
| Pureté | ≥99,5% |
| Humidité | ≤8,0% |
| Comme | ≤0 0002% |
| Plomb | ≤0 0002% |
