CMC (carboximetil celuloză de sodiu)
CMC (sodiu carboximetil celuloză), CAS nr. IS: 9004-32-4, cunoscut și sub denumirea de sodiu CMC, CMC NA, este o substanță organică, un derivat carboximetilat al celulozei și cea mai importantă gumă de celuloză ionică. Compusul de polimer anionic obținut este o pulbere albă fibroasă sau granulară, inodor, fără gust, higroscopică și ușor dispersată în apă.
Aplicații:
În industria alimentară, celuloza carboximetilică de sodiu are un efect de îngroșare și emulsionare și poate fi utilizat pentru a stabiliza băuturile de iaurt; Are un efect de reținere a apei și poate juca un rol în îmbunătățirea țesuturilor și este utilizat în produse din carne, pâine, chifle cu aburi și alte alimente. CMC de sodiu are un anumit efect gelling și poate fi folosit pentru a face jeleu și gem; Are proprietăți de formare a filmului și poate fi utilizat pentru a prelungi perioada de valabilitate a fructelor și legumelor. Pulberea CMC este, de asemenea, utilizată în producerea de înghețată, clarificarea vinului și îngroșarea aromelor alimentare.
CMC NA este utilizat pe scară largă în industria petrolului, precum agenți de tratare a noroiului bine, detergenți sintetici, constructori de detergenți organici și folosiți în imprimarea și vopsirea textilă, produsele chimice zilnice, industria farmaceutică, industria ceramică, pastele industriale, industria hârtiei, etc.
Specificații ：
| Articole | Standard |
| Aspect | Pulbere alb sau gălbui |
| Vâscozitate (1% 25 ℃ Brookfield) | 6000-7000 |
| PH (1%) | 6.0-8.5 |
| Gradul de substituție | 0,75-0,95 |
| Clorură de sodiu | ≤0,5% |
| Glicolat de sodiu | ≤0,4% |
| Puritate | ≥99,5% |
| Umiditate | ≤8,0% |
| Ca | ≤0.0002% |
| Duce | ≤0.0002% |
