CMC（ナトリウムカルボキシメチルセルロース）

CMC（ナトリウムカルボキシメチルセルロース）

CMC（ナトリウムカルボキシメチルセルロース）、Cas No。 IS：9004-32-4、ナトリウムCMC、CMC NAとも呼ばれ、有機物質、セルロースのカルボキシメチル化誘導体、および最も重要なイオンセルロースガムです。得られたアニオン性ポリマー化合物は、白色繊維性または粒状の粉末であり、無臭で、味がなく、吸湿性が高く、水に簡単に分散しています。

アプリケーション：

食品産業では、カルボキシメチルナトリウムセルロースは肥厚と乳化効果があり、ヨーグルトの飲み物を安定させるために使用できます。それは貯水効果を持ち、組織の改善に役割を果たすことができ、肉製品、パン、蒸しパン、その他の食品に使用されます。ナトリウムCMCには、特定のゲル化効果があり、ゼリーとジャムを作るために使用できます。フィルム形成特性を備えており、果物や野菜の貯蔵寿命を延長するために使用できます。 CMCパウダーは、アイスクリームの生産、ワインの説明、食品香料の肥厚にも使用されます。

CMC NAは、石油産業で広く使用されており、掘削剤処理剤、合成洗剤、有機洗剤ビルダー、繊維印刷と染色、毎日の化学産業、医薬品産業、セラミック産業、工業用ペースト、製紙産業などで使用されています。

仕様：