Lycopen
Lycopene, CAS št. IS 502-65-8, je paradižnikov ekstrakt. Je naravni pigment, ki ga vsebujejo rastline in je vrsta karotenoida. Najdemo ga predvsem v zrelem sadju paradižnika družine Solanaceae. Je eden najmočnejših antioksidantov, ki jih najdemo v rastlinah v naravi in ima pomembno vlogo v človeškem telesu.
Prijave:
Lycopen ima učinke antioksidantov, znižujoče krvne lipide, protirakavi, povečanje imunosti, zaščita jeter, znižanje krvnega sladkorja, zaščito srčno-žilnega, protivnetnega, nevroprotektivnega, zavira osteoporozo in itd. Vključujejo predelavo hrane in dobroto. Je naravni pigment in prehransko dopolnilo, ki lahko izdelkom prinese svetle barve in zagotavlja prehranske dodatke človeškemu telesu.
Specifikacija:
| Predmete | Standardno |
| Videz | Temno rdeč prah |
| Vonj/ okus | Značilno |
| Delna velikost | ≤100% do 80 mreže |
| Identifikacija | Pozitivno |
| Izguba pri sušenju | ≤5,0% |
| Vsebnost pepela | ≤5,0% |
| Izvleči topilo | Etanol: voda = 8: 2 |
| Ostanki topila | Etanol≤500ppm |
| Težka kovina | ≤10ppm |
| Svinec | ≤3ppm |
| Arzen | ≤1ppm |
| Živo srebro | ≤0.1ppm |
| Kadmij | ≤1ppm |
| Skupno število aerobnih mikrobov | ≤1000cfu/g |
| Skupno število kvasovk in plesni | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Odsoten v 10 g ali 10 ml |
| Salmonella spp | Odsoten v 1 g ali 1ml |
