Lükopeen
Lükopeen, CAS nr on 502-65-8, on tomatiekstrakt. See on taimedes sisalduv loomulik pigment ja on karotenoidi tüüp. Seda leidub peamiselt Solanaceae perekonna tomatite küpses viljades. See on üks tugevamaid antioksüdante, mida leidub looduses ja mängib olulist rolli inimkehas.
Rakendused:
Lükopeenil on antioksüdantide mõju, vere lipiidide alandamine, vähivastane, immuunsuse suurendamine, maksa kaitsmine, veresuhkru langetamine, kardiovaskulaarse, põletikuvastase, neuroprotektiivse, pärssiivse osteoporoosiga seotud osteoporoosi kaitsmine jne. Lükopeeni 10% -line rakendus on toiduainete töötlemine peamiselt loomade tõusmine. See on nii loomulik pigment kui ka toidulisand, mis võib tootele eredaid värve tuua ja inimkehale toidulisandeid pakkuda.
Spetsifikatsioon:
| Esemed | Standard |
| Välimus | Tumepunane pulber |
| Lõhn/ maitse | Iseloomulik |
| Osaline suurus | ≤100% kuni 80 võrgusilma |
| Identifitseerimine | Positiivne |
| Kuivatamise kaotus | ≤5,0% |
| Tuha sisu | ≤5,0% |
| Ekstrakti lahusti | Etanool: vesi = 8: 2 |
| Lahustite jääk | Etanool≤500 ppm |
| Raskemetall | ≤10ppm |
| Juhtimine | ≤3ppm |
| Arseen | ≤1ppm |
| Elavhõbe | ≤0,1ppm |
| Kaadmium | ≤1ppm |
| Aeroobse mikroobide arv | ≤1000cfu/g |
| Pärmi ja hallituse arv | ≤100cfu/g |
| E.koli | Puudub 10 g või 10 ml |
| Salmonella spp | Puudub 1g või 1 ml |
