लाइकोपीन

लाइकोपीन, CAS संख्या 502-65-8 है, एक टमाटर का अर्क है। यह पौधों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक रंगद्रव्य है और एक प्रकार का कैरोटीनॉयड है। यह मुख्यतः सोलानेसी परिवार के टमाटरों के परिपक्व फलों में पाया जाता है। यह प्रकृति में पौधों में पाए जाने वाले सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट में से एक है और मानव शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

अनुप्रयोग:

लाइकोपीन में एंटीऑक्सिडेंट, रक्त लिपिड को कम करने, कैंसर विरोधी, प्रतिरक्षा बढ़ाने, यकृत की रक्षा करने, रक्त शर्करा को कम करने, हृदय की रक्षा करने, सूजन-रोधी, न्यूरोप्रोटेक्टिव, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने आदि के प्रभाव होते हैं। लाइकोपीन 10% के अनुप्रयोगों में मुख्य रूप से खाद्य प्रसंस्करण, पशु प्रजनन और चिकित्सा सौंदर्य शामिल हैं। यह एक प्राकृतिक रंगद्रव्य और पोषण पूरक दोनों है, जो उत्पादों में चमकीले रंग ला सकता है और मानव शरीर को पोषण संबंधी पूरक प्रदान कर सकता है।

विशिष्टता:

सामान	मानक
उपस्थिति	गहरा लाल पाउडर
गंध/स्वाद	विशेषता
आंशिक आकार	≤100% 80 जाल के माध्यम से
पहचान	सकारात्मक
सूखने पर नुकसान	≤5.0%
राख सामग्री	≤5.0%
विलायक निकालें	इथेनॉल: पानी=8:2
सॉल्वैंट्स अवशेष	इथेनॉल≤500पीपीएम
भारी धातु	≤10पीपीएम
नेतृत्व करना	≤3पीपीएम
हरताल	≤1पीपीएम
बुध	≤0.1पीपीएम
कैडमियम	≤1पीपीएम
कुल एरोबिक माइक्रोबियल गणना	≤1000cfu/g
कुल खमीर और फफूंदी की गिनती	≤100cfu/g
ई कोलाई	10 ग्राम या 10 मि.ली. में अनुपस्थित
साल्मोनेला एसपीपी	1 ग्राम या 1 मि.ली. में अनुपस्थित