কার্বক্সিমিথাইল স্টার্চ সোডিয়াম (সিএমএস)

কার্বক্সিমিথাইল স্টার্চ সোডিয়াম (সিএমএস)

কার্বক্সিমিথাইল স্টার্চ সোডিয়াম (সিএমএস) সোডিয়াম স্টার্চ গ্লাইকোলেট নামেও পরিচিত। এটি একটি সাদা বা অফ-হোয়াইট পাউডার এবং গন্ধহীন। ক্যাস নং। 9063-38-1 হয়

অ্যাপ্লিকেশন:

কার্বক্সিমিথাইল স্টার্চ সোডিয়াম (সিএমএস) বিভিন্ন ফাংশন সম্পাদন করে, যেমন ঘন হওয়া, সাসপেনশন, ইমালসিফিকেশন, স্থিতিশীলতা এবং অ্যাসিড প্রতিরোধের। খাদ্য গ্রেড সিএমএস দুধ, পানীয়, হিমায়িত খাবার এবং ফাস্টফুডে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তদতিরিক্ত, সিএমএসের কোনও ক্যালোরির মান নেই, তাই এটি আদর্শ ফলাফল সহ লো-ক্যালোরি খাবার উত্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল স্টার্চে শক্তিশালী জল শোষণ এবং ফোলা বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি পানিতে দ্রুত ফুলে যায় এবং দ্রবীভূত হয় না। অতএব, সোডিয়াম স্টার্চ গ্লাইকোলেট ইপি প্রায়শই ওষুধে ফার্মাসিউটিক্যাল ট্যাবলেটগুলির জন্য একটি দক্ষ বিচ্ছিন্নতা এবং বহিরাগত হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

স্পেসিফিকেশন: