Is siúcra é monohydrate lachtós a dhíorthaítear ó bhainne agus úsáidtear go forleathan é i dtionscail éagsúla mar gheall ar a airíonna uathúla. Is púdar bán, boladh agus blaiseadh milis é atá intuaslagtha in uisce agus a bhfuil hygroscopicity íseal aige. Is iondúil go n -úsáidtear monohydrate lachtós mar líontóir, caol, agus cobhsaitheoir in iarratais chógaisíochta agus bia. Úsáidtear é freisin mar fhoshraith coipthe i micribhitheolaíocht agus mar chrióoprotectant i mbiteicneolaíocht. Táthar ag súil go bhfásfaidh an margadh le haghaidh monohydrate lachtós sna blianta amach romhainn mar gheall ar a éileamh méadaitheach i dtionscail éagsúla.
Iarratais chógaisíochta
Úsáidtear monohydrate lachtós go forleathan sa tionscal cógaisíochta mar excipient. Úsáidtear é mar fhiller agus mar chaol i bhfoirmlithe táibléid, áit a gcabhraíonn sé le hairíonna sreafa an chumasc púdair a fheabhsú agus cinntíonn sé aonfhoirmeacht sa táirge deiridh. Úsáidtear monohydrate lachtós freisin mar ghníomhaire ceangailteach, ag cuidiú leis an táibléad a choinneáil le chéile agus a neart meicniúil a fheabhsú.
Chomh maith lena úsáid mar excipient, úsáidtear monohydrate lachtós freisin mar chrioprotectant i bhfoirmiú cógaisíochta lyophilized (reo-triomaithe). Cabhraíonn sé leis an gcomhábhar gníomhach cógaisíochta (API) a chosaint le linn an phróisis triomaithe agus feabhsaíonn sé cobhsaíocht an táirge deiridh.
Is cur i bhfeidhm tábhachtach eile iad táirgí ionanálaithe de mhonahiodráit lachtós sa tionscal cógaisíochta. Úsáidtear é mar iompróir don API in análóirí púdair thirim (DPIs), áit a gcabhraíonn sé le hairíonna sreafa an phúdair a fheabhsú agus cinntíonn sé dosing comhsheasmhach an API. Baintear úsáid as monohydrate lachtós freisin i dtuaslagáin nebulizer, áit a gcabhraíonn sé le cobhsaíocht an fhoirmithe a fheabhsú agus seachadadh an API a fheabhsú chuig na scamhóga.
Iarratais bia
Úsáidtear monohydrate lachtós go forleathan sa tionscal bia mar mhilsitheoir agus mar fheabhsaitheoir blas. Is siúcra nádúrtha é a dhíorthaítear ó bhainne agus tá blas éadrom, milis air a fhágann gur ionad iontach é do mhilseoirí eile, mar shiúcrós nó síoróip arbhar ardfhruchtós. Is iondúil go n -úsáidtear monohydrate lachtós i dtáirgí déiríochta, amhail cáis, iógart, agus uachtar reoite, áit a gcabhraíonn sé leis an mblas a fheabhsú agus an uigeacht a fheabhsú.
Chomh maith lena úsáid mar mhilseoir, úsáidtear monohydrate lachtós freisin mar ghníomhaire agus cobhsaitheoir i bhfeidhmchláir éagsúla bia. Is iondúil go n -úsáidtear é in earraí bácáilte, mar shampla arán agus fianáin, áit a gcabhraíonn sé leis an uigeacht a fheabhsú agus an seilfré a leathnú. Úsáidtear monohydrate lachtós freisin i bhfeoil próiseáilte, mar ispíní agus feoil deli, áit a gcabhraíonn sé leis an mblas a fheabhsú agus an uigeacht a fheabhsú.
Le blianta beaga anuas, tá tóir ag monohydrate lachtós mar rogha nádúrtha ar mhilseoirí saorga agus ar fheabhsaitheoirí blas. Meastar gur comhábhar sábháilte agus éifeachtach é is féidir a úsáid i raon leathan táirgí bia. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara nach bhfuil monohydrate lachtós oiriúnach do dhaoine aonair a bhfuil éadulaingt lachtós nó ailléirgí bainne acu, mar d'fhéadfadh sé a bheith ina chúis le frithghníomhartha díobhálacha.
Iarratais Micribhitheolaíochta
Úsáidtear monohydrate lachtós go forleathan i micribhitheolaíocht mar fhoshraith choipeadh le haghaidh fás baictéir agus giosta. Is siúcra nádúrtha é ar féidir é a mheitibiliú go héasca ag raon leathan miocrorgánach, rud a chiallaíonn gur foshraith idéalach é le haghaidh coipthe. Is iondúil go n -úsáidtear monohydrate lachtós i dtáirgeadh baictéir aigéid lachtaigh, mar shampla lactobacillus agus streptococcus, a úsáidtear i dtáirgeadh iógart agus táirgí déiríochta coipthe eile.
Chomh maith lena úsáid mar fhoshraith coipthe, úsáidtear monohydrate lachtós freisin mar ghníomhaire roghnach i micribhitheolaíocht. Is iondúil go n-úsáidtear é sna meáin chultúir chun baictéir choipthe lachtós a leithlisiú agus a aithint go roghnach, mar shampla Escherichia coli agus Enterobacteriaceae. Úsáidtear monohydrate lachtós freisin chun coipthe neamh-lachtós a aithint, mar shampla Salmonella agus Shigella, ar pataiginí daonna tábhachtacha iad.
Úsáidtear monohydrate lachtós freisin i micribhitheolaíocht mar chrioprotectant chun miocrorgánaigh a chaomhnú. Cabhraíonn sé leis na cealla a chosaint le linn reo agus leá agus feabhsaíonn sé inmharthanacht na gceall tar éis stórála. Is iondúil go n -úsáidtear monohydrate lachtós chun baictéir aigéid lachtaigh, giosta, agus miocrorgánaigh eile a chaomhnú a úsáidtear in iarratais choipeadh agus biteicneolaíochta.
Iarratais Biteicneolaíochta
Úsáidtear monohydrate lachtós go forleathan i mbiteicneolaíocht mar fhoinse charbóin d'fhás miocrorgánach agus cultúir na gceall. Is siúcra nádúrtha é ar féidir é a mheitibiliú go héasca ag raon leathan cealla, rud a chiallaíonn gur foinse charbóin idéalach é do chultúr na gceall agus d'iarratais choipeadh. Is iondúil go n -úsáidtear monohydrate lachtós i dtáirgeadh próitéiní athchuingreach, mar shampla inslin agus tosca fáis, a úsáidtear i leigheas agus i mbiteicneolaíocht.
Chomh maith lena úsáid mar fhoinse charbóin, baintear úsáid as monohydrate lachtós freisin mar chrioprotectant i mbiteicneolaíocht. Cabhraíonn sé leis na cealla a chosaint le linn reo agus leá agus feabhsaíonn sé inmharthanacht na gceall tar éis stórála. Is iondúil go n -úsáidtear monohydrate lachtós chun cealla mamacha a chaomhnú, mar shampla cealla ubhagán hamstar na Síne (CHO) agus cealla duáin suthacha daonna (HEK), a úsáidtear i dtáirgeadh próitéiní athchuingreach agus antasubstaintí monachlónacha.
Úsáidtear monohydrate lachtós freisin i mbiteicneolaíocht mar ghníomhaire roghnach chun orgánaigh ghéinmhodhnaithe (GMOanna) a aithint agus a leithlisiú. Is iondúil go n-úsáidtear é sna meáin chultúir chun GMOanna a leithlisiú agus a aithint go roghnach a iompraíonn géinte a úsáideann lachtós, mar shampla LACZ agus LACA. Úsáidtear monohydrate lachtós freisin chun neamh-GMOanna a aithint, rud atá tábhachtach do shábháilteacht agus do rialáil táirgí biteicneolaíochta.
