Lactose -monohydraat is een suiker afgeleid van melk en wordt veel gebruikt in verschillende industrieën vanwege de unieke eigenschappen. Het is een wit, reukloos en zoet smaken poeder dat oplosbaar is in water en een lage hygroscopiciteit heeft. Lactose -monohydraat wordt vaak gebruikt als een vulstof, verdunnings- en stabilisator in farmaceutische en voedseltoepassingen. Het wordt ook gebruikt als een gistingssubstraat in microbiologie en als een cryoprotectant in biotechnologie. De markt voor lactose -monohydraat zal naar verwachting de komende jaren groeien vanwege de toenemende vraag in verschillende industrieën.
Farmaceutische toepassingen
Lactose -monohydraat wordt op grote schaal gebruikt in de farmaceutische industrie als een excipiënt. Het wordt gebruikt als een vulmiddel en verdunningsmiddel in tabletformuleringen, waarbij het helpt om de stroomeigenschappen van de poedermengsel te verbeteren en uniformiteit in het eindproduct zorgt. Lactose -monohydraat wordt ook gebruikt als een bindmiddel, waardoor de tablet bij elkaar wordt gehouden en de mechanische sterkte ervan te verbeteren.
Naast het gebruik ervan als een excipiënt, wordt lactosemonohydraat ook gebruikt als een cryoprotectant in de formulering van gelyofiliseerde (gevriesdroogde) farmaceutische producten. Het helpt het actieve farmaceutische ingrediënt (API) te beschermen tijdens het vriesdroogproces en verbetert de stabiliteit van het eindproduct.
Inhalatieproducten zijn een andere belangrijke toepassing van lactose -monohydraat in de farmaceutische industrie. Het wordt gebruikt als een drager voor de API in droge poederinhalatoren (DPI's), waar het helpt om de stroomeigenschappen van het poeder te verbeteren en zorgt voor een consistente dosering van de API. Lactose -monohydraat wordt ook gebruikt in vernevelaaroplossingen, waar het helpt om de stabiliteit van de formulering te verbeteren en de levering van de API aan de longen te verbeteren.
Voedseltoepassingen
Lactose -monohydraat wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie als zoetstof- en smaakversterker. Het is een natuurlijke suiker afgeleid van melk en heeft een milde, zoete smaak die het een ideale vervanging maakt voor andere zoetstoffen, zoals sucrose of maïsstroop met een hoog fructose. Lactose -monohydraat wordt vaak gebruikt in zuivelproducten, zoals kaas, yoghurt en ijs, waar het helpt de smaak te verbeteren en de textuur te verbeteren.
Naast het gebruik ervan als zoetstof, wordt lactose -monohydraat ook gebruikt als bulkagent en stabilisator in verschillende voedseltoepassingen. Het wordt vaak gebruikt in gebakken producten, zoals brood en koekjes, waar het helpt om de textuur te verbeteren en de houdbaarheid te verlengen. Lactose -monohydraat wordt ook gebruikt in verwerkt vlees, zoals worstjes en deli -vlees, waar het helpt om de smaak te verbeteren en de textuur te verbeteren.
In de afgelopen jaren heeft lactose monohydraat populair geworden als een natuurlijk alternatief voor kunstmatige zoetstoffen en smaakversterkers. Het wordt beschouwd als een veilig en effectief ingrediënt dat kan worden gebruikt in een breed scala van voedselproducten. Het is echter belangrijk op te merken dat lactosemonohydraat niet geschikt is voor personen met lactose -intolerantie of melkallergieën, omdat dit bijwerkingen kan veroorzaken.
Microbiologietoepassingen
Lactose -monohydraat wordt veel gebruikt in de microbiologie als een gistingssubstraat voor de groei van bacteriën en gist. Het is een natuurlijke suiker die gemakkelijk kan worden gemetaboliseerd door een breed scala aan micro -organismen, waardoor het een ideaal substraat voor fermentatie is. Lactose -monohydraat wordt vaak gebruikt bij de productie van melkzuurbacteriën, zoals Lactobacillus en Streptococcus, die worden gebruikt bij de productie van yoghurt en andere gefermenteerde zuivelproducten.
Naast het gebruik ervan als een gistingssubstraat, wordt lactosemonohydraat ook gebruikt als een selectief middel in de microbiologie. Het wordt vaak gebruikt in kweekmedia om selectief lactose-fermenterende bacteriën, zoals Escherichia coli en Enterobacteriaceae te isoleren en te identificeren. Lactose-monohydraat wordt ook gebruikt bij de identificatie van niet-lactose-gisters, zoals Salmonella en Shigella, die belangrijke menselijke pathogenen zijn.
Lactose -monohydraat wordt ook gebruikt in de microbiologie als een cryoprotectant voor het behoud van micro -organismen. Het helpt de cellen te beschermen tijdens het bevriezen en ontdooien en verbetert de levensvatbaarheid van de cellen na opslag. Lactose -monohydraat wordt vaak gebruikt bij het behoud van melkzuurbacteriën, gist en andere micro -organismen die worden gebruikt in gistings- en biotechnologietoepassingen.
Biotechnologietoepassingen
Lactose -monohydraat wordt veel gebruikt in biotechnologie als koolstofbron voor de groei van micro -organismen en celculturen. Het is een natuurlijke suiker die gemakkelijk kan worden gemetaboliseerd door een breed scala aan cellen, waardoor het een ideale koolstofbron is voor celkweek en fermentatietoepassingen. Lactose -monohydraat wordt vaak gebruikt bij de productie van recombinante eiwitten, zoals insuline en groeifactoren, die worden gebruikt in de geneeskunde en biotechnologie.
Naast het gebruik ervan als koolstofbron, wordt lactosemonohydraat ook gebruikt als een cryoprotectant in biotechnologie. Het helpt de cellen te beschermen tijdens het bevriezen en ontdooien en verbetert de levensvatbaarheid van de cellen na opslag. Lactose -monohydraat wordt vaak gebruikt bij het behoud van zoogdiercellen, zoals Chinese hamster ovariumcellen (CHO) en menselijke embryonale niercellen (HEK) cellen, die worden gebruikt bij de productie van recombinante eiwitten en monoklonale antilichamen.
Lactose -monohydraat wordt ook in biotechnologie gebruikt als een selectief middel voor de identificatie en isolatie van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's). Het wordt vaak gebruikt in kweekmedia om GGO's selectief te isoleren en te identificeren die lactose-uen-genen dragen, zoals LacZ en Laca. Lactose-monohydraat wordt ook gebruikt bij de identificatie van niet-GMO's, wat belangrijk is voor de veiligheid en regulering van biotechnologieproducten.
