ላክቶስ ሞኖሄርኬድ ከወተት የተገኘ ስኳር ሲሆን በእነሱም ውስጥ በተለያዩ ንብረቶች ምክንያት በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል. እሱ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና ዝቅተኛ የደም ቧንቧዎች ያሉት ነጭ, ሽታ እና ጣፋጭ የዝናብ ዱቄት ነው. ላክቶስ ማዞሪያ በመደበኛነት በመድኃኒት እና በምግብ ማመልከቻዎች ውስጥ እንደ መሙያ, አስተላላፊ እና ማረጋጊያ ጥቅም ላይ ይውላል. እንዲሁም በማይክሮባዮሎጂ ምትክ እና በባዮቴክኖሎሎጂ ውስጥ እንደ ሚያልፍ ሁኔታ እንደ ፍሰት ሆኖ ያገለግላል. ላክቶስ ሞኖቶዲድ ገበያው በሚቀጥሉት ዓመታት ውስጥ በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች በሚመጣው ፍላጎቱ ምክንያት እንደሚመጣ ይጠበቃል.
የመድኃኒት መተግበሪያዎች
ላክቶስ ሞኖዞዲድ በፋርማሲቲቲካዊ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ አዲስ ጥቅም ላይ ይውላል. የዱቄት ድብልቅ ፍሰት ፍሰት ባህሪያትን ለማሻሻል እና በመጨረሻው ምርት ውስጥ ወጥነትን የሚያረጋግጥ የጡባዊ አተገባ ዘዴዎች ውስጥ እንደ ማጣሪያ እና ታጋሽ ሆኖ ያገለግላል. ላክቶስ ማዞሪያም እንደ ዋሻ ወኪል ሆኖ ያገለግላል, ጡባዊውን አንድ ላይ ለማካሄድ እና ሜካኒካዊ ጥንካሬውን ለማሻሻል ይረዳል.
ላክቶስ ማዞሪያ ከመጠቀም በተጨማሪ, ላክቶስ ሞኖዞዲንግ በሊዮዚሊክስ (ቀዝቅዝ-የደረቁ) የመድኃኒት ዓይነቶች ውስጥ እንደ ሚስጥራዊነትም ጥቅም ላይ ውሏል. በቀዝቃዛ ማቀነባበሪያ ሂደት ወቅት ንቁ የመድኃኒት ንጥረ ነገር (ኤ.ፒ.አይ.) ለመጠበቅ ይረዳል እና የመጨረሻውን ምርት መረጋጋትን ለማሻሻል ይረዳል.
የመነጨ ምርቶች በመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥ ላክቶስ ማንቀሳቀስ የሚያስችል ሌላ አስፈላጊ መተግበሪያ ነው. የዱቄቱን ፍሰት ፍሰት ለማሻሻል እና የ API ን የመግቢያ መሳሪያዎችን ለማሻሻል በሚረዳበት በደረቅ የዱቄት ፍሰት (ዲፒ.አይ.) ውስጥ እንደ ድምጸ ተያያዥ ሞደም ጥቅም ላይ ይውላል. ላክቶስ ሞኖቶርዲንግ የአፕሊኬሽንን መረጋጋት ለማሻሻል እና የኤ.ፒ.ን ለሳንባዎች ማቅረቡን ለማሻሻል በሚረዳዎት የኒብሉዝ መፍትሔዎችም ጥቅም ላይ ውሏል.
የምግብ ማመልከቻዎች
ላክቶስ ማንቀሳቀስ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ጣፋጭ እና ጣዕም ማሻሻያ በሆነው በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. እንደ ረዳቱ ወይም ከፍተኛ-ባለከፍተኛ ጥራት በቆሎ ሽሬምበር ያሉ ሌሎች ጣፋጮች ያሉ ሌሎች ጣፋጮች የሚመጡ ተፈጥሯዊ ስኳር ነው. ላክቶስ ሞኖዞዲድ ብዙውን ጊዜ ጣዕሙን ለማጎልበት እና ሸካራውን ለማሻሻል በሚረዳ ወፍሪ ምርቶች ውስጥ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል.
የላስቲክ ማጎልመሻ ከተጠቀመበት በተጨማሪ, የላስቲክ ሞኖሄርዲድ በተለያዩ የምግብ ማመልከቻዎች ውስጥ እንደ አመካካሪ ወኪል እና ማረጋጊያ ጥቅም ላይ ውሏል. ሸካራውን ለማሻሻል የሚያስችል እና የመደርደሪያውን ሕይወት ለማራዘም እንደ ዳቦ እና ብስኩቶች ባሉ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው በተለምዶ ጥቅም ላይ ውሏል. ላክቶስ ሞኖዞዲድ እንደ ሳህኖች እና ዴል ተልእኮዎች ጣዕሙን ለማጎልበት እና ሸካራውን ለማሻሻል በሚረዱበት በተካኑ ስሞች ውስጥም ጥቅም ላይ ውሏል.
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ላክቶስ ሞኖሄርግድ ሰው ሰው ሰራሽ ጣፋጮች እና ጣዕሞች ማበረታቻዎች የተፈጥሮ አማራጭ ታዋቂነትን አግኝቷል. በብዙዎች የተለያዩ የምግብ ምርቶች ውስጥ ሊያገለግል የሚችል ደህንነቱ የተጠበቀ እና ውጤታማ ንጥረ ነገር እንደሆነ ተደርጎ ይወሰዳል. ሆኖም, ላክቶስ ማንቀሳቀስ መጥፎ ግብረመልሶችን ሊያስከትል እንደሚችል የላክቶስ አለባበሳቸውን ወይም የወተት አለርጂዎችን ለሌላቸው ግለሰቦች ተስማሚ አለመሆኑ አስፈላጊ ነው.
የማይክሮባዮሎጂ ማመልከቻዎች
ላክቶስ ሞኖሄርኬድ በተከበረው የባክቴሪያ እና እርሾዎች እድገት ውስጥ እንደ መፍረስ ምትክ በመሳሰሉ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ በጣም አነስተኛ ረቂቅ ተሕዋስያን በቀላሉ ሊተካ የሚችል ተፈጥሮአዊ ስኳር ነው, ይህም ለመጥቀስ ተስማሚ ነው. ላክቶስ ማንቀሳቀስ በተለምዶ የሊክቲክ አሲድ ባክቴሪያዎችን በማምረት ውስጥ, እንደ lectombaclius እና ሌሎች የተበላሸ የወተት ተዋጊ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ላክክቲክ አሲድ ባክቴሪያ በማምረት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
ላክቶስ ማዞሪያ ሆኖ ከተጠቀመበት አጠቃቀም በተጨማሪ ላክቶስ ማንቀሳቀስ በሚሽጉሩ ማይክሮባዮሎጂ ውስጥ እንደ ተመራጭ ወኪል ሆኖ ያገለግላል. እሱ በተለምዶ በባህላዊ ሚዲያ ውስጥ እንደ ኢሬቺሺያ ኮሊ እና ኢስቴልሮባክተርስሴይ ያሉ ላክቶስ መፍጨት ባክቴሪያዎችን ለመለየት እና ለመለየት በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል. ላክቶስ ሞኖቶርዴድ እንደ ሳሊኖንላ እና shigella ባሉ ላክቶስ ካልሆኑ ሰዎች መለየት ጥቅም ላይ ይውላል.
ላክቶስ ማንቀሳቀስ የማይክሮባዮሎጂ ጥቃቅን ጥቃቅን ተሕዋስያን ለማዳን እንደ ሚክሮቢዮሎጂም ጥቅም ላይ ውሏል. በማቀዝቀዝ እና በሚሸፍኑበት ጊዜ ህዋሳቸውን ለመጠበቅ እና ለማከማቸት ህዋሳቸውን ከፍ ለማድረግ ይረዳል. ላክቶስ ሞኖዞዲድ በተለምዶ በተለምዶ የሊቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች, እርሾ እና የባዮቴክኖሎጂ መተግበሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ ሌሎች ረቂቅ ተሕዋስያን ከጥፋት ማዳን ነው.
የባዮቴክኖሎሎጂ ትግበራዎች
ላክቶስ ሞኖሄርኬድ ለ MIGTOCONES እና የሕዋስ ባህሎች እድገት እድገት እንደ ካርቦን ምንጭ እንደ ካርቦን ምንጭ እንደ ካርቦን ምንጭ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. የሕዋስ ባህል እና የመጥመቂያ ትግበራዎች ተስማሚ የካርቦን ምንጭ በማድረግ ሰፊ የካርቦን ምንጭ በማድረግ ሰፊ በሆነው ሴሎች በቀላሉ ሊገኝ የሚችል ተፈጥሮአዊ ስኳር ነው. ላክቶስ ሞኖዞዲድ በተለምዶ በሕክምና እና በባዮቴክኖሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ እንደ ኢንሱሊን እና የእድገት ምክንያቶች ያሉ የፕሮቲምሪቲን ፕሮቲኖች በማምረት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
ላክቶስ ማደንዘዣ እንደ ካርቦን ምንጭ ከተጠቀመበት በተጨማሪ የባዮቲፒዮሎጂካል ውስጥ እንደ ሚስጥራዊነትም ጥቅም ላይ ውሏል. በማቀዝቀዝ እና በሚሸፍኑበት ጊዜ ህዋሳቸውን ለመጠበቅ እና ለማከማቸት ህዋሳቸውን ከፍ ለማድረግ ይረዳል. Lactose monohydrate is commonly used in the preservation of mammalian cells, such as Chinese hamster ovary (CHO) cells and human embryonic kidney (HEK) cells, which are used in the production of recombinant proteins and monoclonal antibodies.
ላክቶስ ሞኖዞዲድ በጄኔቲካዊ የተሻሻሉ ተህዋሲያን (GMOS) ለመለየት እና ማግለል እንደ ተመራጭ ወኪል ሆኖ በባዮቴክኖሎጂነት ጥቅም ላይ ውሏል. በተለምዶ እንደ lachz እና LACA ያሉ ላክቶስ የሚጠቀሙ ጂኖች የሚጠቀሙ ላክቶስ የሚጠቀሙ ጂኖዎችን የሚሸከም ላክቶስ የሚጠቀሙባቸው ጂሞዎችን በመለየት እና ለመለየት በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል. ላክቶስ ሞኖዞዲንግድ በፕሮግራም ላልሆኑ ምርቶች ውስጥ ለደህንነት እና ደንብ አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል.
