Ang Lactose monohydrate ay isang asukal na nagmula sa gatas at malawakang ginagamit sa iba't ibang mga industriya dahil sa mga natatanging katangian nito. Ito ay isang puti, walang amoy, at matamis na pagtikim ng pulbos na natutunaw sa tubig at may mababang hygroscopicity. Ang Lactose monohydrate ay karaniwang ginagamit bilang isang tagapuno, diluent, at stabilizer sa mga aplikasyon ng parmasyutiko at pagkain. Ginagamit din ito bilang isang fermentation substrate sa microbiology at bilang isang cryoprotectant sa biotechnology. Ang merkado para sa lactose monohydrate ay inaasahang lalago sa mga darating na taon dahil sa pagtaas ng demand nito sa iba't ibang industriya.
Mga aplikasyon ng parmasyutiko
Ang Lactose monohydrate ay malawakang ginagamit sa industriya ng parmasyutiko bilang isang excipient. Ginagamit ito bilang isang tagapuno at diluent sa mga form ng tablet, kung saan nakakatulong ito upang mapagbuti ang mga katangian ng daloy ng timpla ng pulbos at tinitiyak ang pagkakapareho sa panghuling produkto. Ang Lactose monohydrate ay ginagamit din bilang isang nagbubuklod na ahente, na tumutulong upang hawakan ang tablet nang magkasama at pagbutihin ang lakas ng mekanikal.
Bilang karagdagan sa paggamit nito bilang isang excipient, lactose monohydrate ay ginagamit din bilang isang cryoprotectant sa pagbabalangkas ng mga lyophilized (freeze-dry) na mga parmasyutiko. Tumutulong ito upang maprotektahan ang aktibong sangkap na parmasyutiko (API) sa panahon ng proseso ng pag-freeze at pagpapabuti ng katatagan ng pangwakas na produkto.
Ang mga produktong inhalation ay isa pang mahalagang aplikasyon ng lactose monohydrate sa industriya ng parmasyutiko. Ginagamit ito bilang isang carrier para sa API sa dry powder inhalers (DPIs), kung saan nakakatulong ito upang mapagbuti ang mga katangian ng daloy ng pulbos at tinitiyak ang pare -pareho na dosis ng API. Ginagamit din ang Lactose monohydrate sa mga solusyon sa nebulizer, kung saan nakakatulong ito upang mapagbuti ang katatagan ng pagbabalangkas at mapahusay ang paghahatid ng API sa mga baga.
Mga Aplikasyon sa Pagkain
Ang Lactose monohydrate ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain bilang isang pampatamis at enhancer ng lasa. Ito ay isang likas na asukal na nagmula sa gatas at may banayad, matamis na lasa na ginagawang isang mainam na kapalit ng iba pang mga sweetener, tulad ng sucrose o high-fructose corn syrup. Ang Lactose monohydrate ay karaniwang ginagamit sa mga produktong pagawaan ng gatas, tulad ng keso, yogurt, at sorbetes, kung saan nakakatulong ito upang mapahusay ang lasa at pagbutihin ang texture.
Bilang karagdagan sa paggamit nito bilang isang pampatamis, ang lactose monohydrate ay ginagamit din bilang isang bulking agent at stabilizer sa iba't ibang mga aplikasyon ng pagkain. Karaniwang ginagamit ito sa mga inihurnong kalakal, tulad ng tinapay at cookies, kung saan nakakatulong ito upang mapagbuti ang texture at palawakin ang buhay ng istante. Ang Lactose monohydrate ay ginagamit din sa mga naproseso na karne, tulad ng mga sausage at karne ng deli, kung saan nakakatulong ito upang mapahusay ang lasa at pagbutihin ang texture.
Sa mga nagdaang taon, ang lactose monohydrate ay nakakuha ng katanyagan bilang isang natural na alternatibo sa mga artipisyal na sweetener at mga enhancer ng lasa. Ito ay itinuturing na isang ligtas at epektibong sangkap na maaaring magamit sa isang malawak na hanay ng mga produktong pagkain. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang lactose monohydrate ay hindi angkop para sa mga indibidwal na may lactose intolerance o mga alerdyi ng gatas, dahil maaaring magdulot ito ng masamang reaksyon.
Mga Aplikasyon ng Microbiology
Ang Lactose monohydrate ay malawakang ginagamit sa microbiology bilang isang substrate ng pagbuburo para sa paglaki ng bakterya at lebadura. Ito ay isang likas na asukal na madaling ma -metabolize ng isang malawak na hanay ng mga microorganism, na ginagawa itong isang mainam na substrate para sa pagbuburo. Ang Lactose monohydrate ay karaniwang ginagamit sa paggawa ng mga bakterya ng lactic acid, tulad ng Lactobacillus at Streptococcus, na ginagamit sa paggawa ng yogurt at iba pang mga produktong ferment na pagawaan ng gatas.
Bilang karagdagan sa paggamit nito bilang isang fermentation substrate, ang lactose monohydrate ay ginagamit din bilang isang pumipili na ahente sa microbiology. Karaniwang ginagamit ito sa media ng kultura upang mapili ang paghiwalayin at kilalanin ang bakterya ng lactose-fermenting, tulad ng Escherichia coli at Enterobacteriaceae. Ang Lactose monohydrate ay ginagamit din sa pagkilala ng mga non-lactose fermenters, tulad ng Salmonella at Shigella, na mahalagang mga pathogen ng tao.
Ang Lactose monohydrate ay ginagamit din sa microbiology bilang isang cryoprotectant para sa pagpapanatili ng mga microorganism. Tumutulong ito upang maprotektahan ang mga cell sa panahon ng pagyeyelo at pag -thawing at pagpapabuti ng kakayahang umangkop ng mga cell pagkatapos ng imbakan. Ang Lactose monohydrate ay karaniwang ginagamit sa pagpapanatili ng bakterya ng lactic acid, lebadura, at iba pang mga microorganism na ginamit sa mga aplikasyon ng pagbuburo at biotechnology.
Mga aplikasyon ng Biotechnology
Ang Lactose monohydrate ay malawakang ginagamit sa biotechnology bilang isang mapagkukunan ng carbon para sa paglaki ng mga microorganism at cell culture. Ito ay isang likas na asukal na maaaring madaling ma -metabolize ng isang malawak na hanay ng mga cell, na ginagawa itong isang mainam na mapagkukunan ng carbon para sa kultura ng cell at mga aplikasyon ng pagbuburo. Ang Lactose monohydrate ay karaniwang ginagamit sa paggawa ng mga recombinant protein, tulad ng insulin at mga kadahilanan ng paglago, na ginagamit sa gamot at biotechnology.
Bilang karagdagan sa paggamit nito bilang isang mapagkukunan ng carbon, ang lactose monohydrate ay ginagamit din bilang isang cryoprotectant sa biotechnology. Tumutulong ito upang maprotektahan ang mga cell sa panahon ng pagyeyelo at pag -thawing at pagpapabuti ng kakayahang umangkop ng mga cell pagkatapos ng imbakan. Ang Lactose monohydrate ay karaniwang ginagamit sa pagpapanatili ng mga selula ng mammalian, tulad ng mga cell na hamster ovary (CHO) na mga cell at mga cell ng embryonic kidney (HEK), na ginagamit sa paggawa ng mga recombinant protein at monoclonal antibodies.
Ang Lactose monohydrate ay ginagamit din sa biotechnology bilang isang pumipili na ahente para sa pagkakakilanlan at paghihiwalay ng mga genetically na binagong mga organismo (GMO). Karaniwang ginagamit ito sa media media upang mapili ang paghiwalayin at kilalanin ang mga GMO na nagdadala ng mga gene na ginagamit ng lactose, tulad ng LACZ at LACA. Ginagamit din ang Lactose monohydrate sa pagkilala ng mga hindi GMO, na mahalaga para sa kaligtasan at regulasyon ng mga produktong biotechnology.
