תמצית פרי נזיר
תמצית פרי נזיר, המכונה גם תמצית Luo Han Guo, היא אבקה צהובה בהירה לתמצית חומה. זה טעים במיוחד, עם מתיקות עולה על 240 פעמים מסוכרוז. לתמצית פירות נזיר יש טעם לוואי מעט דומה לליסק. בדרך כלל יש לו את המפרט של Mogroside V 25%/30%/40%/50%.
יישומים:
תמצית תמצית פרי נזיר היא תוסף טבעי, בריא ולא קלורי. הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון והמשקאות, כמו אפייה, תה חלב, מיץ, עוגות, גלידה וסוכריות אוכל אחרות.
בתעשייה הרפואית, תמצית Luo Han Guo יכולה לשמש כמרכיב רפואי סיני מסורתי בתכשירים תרופתיים לטיפול במחלות לב וכלי דם, מחלות הקשורות למערכת החיסון וטיפול אנטי דלקתי. הוא נמצא בשימוש נרחב גם בתחום מוצרי הבריאות להשלמת תזונה, לשפר את החסינות והאנטי אייג'ינג.
לתמצית פרי נזיר יש גם תכונות אנטיבקטריאליות טבעיות, ניתן להוסיף אותו גם למוצרים כמו משחת שיניים, שטיפת פה וריסוס פה לשמירה על פה בריא ורענן. תמצית Luo Han Guo מתווספת לרוב למוצרי טיפוח עור, כמו קרמים, תמציות, מסכות פנים וכו '.
מִפרָט:
| פריטים | תֶקֶן |
| צֶבַע | צָהוֹב |
| הוֹפָעָה | אבקה עדינה |
| אודר וטעם | מאפיין ללא טעם |
| Mogroside V, % | ≥25.0 |
| בדיקה כימית לזהות | עומד בסטנדרט |
| אובדן בייבוש, % | ≤5.0 |
| אפר, % | ≤2.0 |
| אתנול, מ'ג/ק'ג | ≤3000 |
| מתנול, מ'ג/ק'ג | ≤200 |
| ארסן (AS), מ'ג/ק'ג | ≤1.0 |
| עופרת (PB), מ'ג/ק'ג | ≤1.0 |
| קדמיום (CD), מ'ג/ק'ג | ≤0.3 |
| מרקורי (HG), מ'ג/ק'ג | ≤0.1 |
| ספירת צלחות אירוביות כוללות, CFU/G | ≤1000 |
| שמרים ועובש, CFU/g | ≤100 |
| קוליפורמים, cfu/g | ≤10 |
| Escherichia coli, 25G | שְׁלִילִי |
| Staphylococcus aureus, 25 גרם | שְׁלִילִי |
| סלמונלה, 25 גרם | שְׁלִילִי |
