Chiết xuất trái cây Monk
Chiết xuất trái cây Monk, còn được gọi là chiết xuất Luo Han Guo, là một loại bột màu vàng nhạt để chiết xuất màu nâu. Nó có vị vô cùng ngọt ngào, với độ ngọt vượt quá 240 lần so với sucrose. Chiết xuất trái cây Monk có dư vị hơi giống với cam thảo. Thông thường, nó có các thông số kỹ thuật của mogroside v 25%/30%/40%/50%.
Ứng dụng:
Chiết xuất chiết xuất trái cây của nhà sư là một chất bổ sung tự nhiên, lành mạnh và không calor. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như nướng, trà sữa, nước trái cây, bánh, kem và các loại kẹo thực phẩm khác.
Trong ngành y tế, chiết xuất Luo Han Guo có thể được sử dụng như một thành phần y học truyền thống Trung Quốc trong các chế phẩm dược phẩm để điều trị các bệnh tim mạch, các bệnh liên quan đến hệ thống miễn dịch và điều trị chống viêm. Nó cũng được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực các sản phẩm y tế để bổ sung dinh dưỡng, tăng cường khả năng miễn dịch và chống lão hóa.
Chiết xuất trái cây Monk cũng có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, nó cũng có thể được thêm vào các sản phẩm như kem đánh răng, nước súc miệng và xịt miệng để duy trì miệng khỏe mạnh và tươi. Luo Han Guo Extract thường được thêm vào các sản phẩm chăm sóc da, chẳng hạn như kem dưỡng da, tinh chất, mặt nạ mặt, v.v.
Đặc điểm kỹ thuật:
| Mặt hàng | Tiêu chuẩn |
| Màu sắc | Màu vàng |
| Vẻ bề ngoài | Bột mịn |
| Oder & Hương vị | Đặc trưng mà không có hương vị |
| Mogroside v, % | ≥25.0 |
| Kiểm tra hóa học cho danh tính | Tuân thủ tiêu chuẩn |
| Mất khi sấy khô, % | ≤5.0 |
| Tro, % | ≤2.0 |
| Ethanol, mg/kg | ≤3000 |
| Methanol, mg/kg | ≤200 |
| Asen (As), mg/kg | ≤1.0 |
| Chì (Pb), mg/kg | ≤1.0 |
| Cadmium (CD), mg/kg | ≤0.3 |
| Sao Thủy (Hg), Mg/kg | ≤0.1 |
| Tổng số đĩa hiếu khí, CFU/G | ≤1000 |
| Nấm men & nấm mốc, CFU/g | ≤100 |
| Coliforms, CFU/g | ≤10 |
| Escherichia coli, 25g | Tiêu cực |
| Staphylococcus aureus, 25g | Tiêu cực |
| Salmonella, 25g | Tiêu cực |
