Monk Fruit Extract
Monkfruitextract, ook bekend als Luo Han Guo -extract, is een lichtgeel poeder tot bruin extract. Het smaakt extreem zoet, met een zoetheid die 240 keer meer dan sucrose is. Monk Fruit Extract heeft een nasmaak iets vergelijkbaar met zoethout. Meestal heeft het de specificaties van mogroside v 25%/30%/40%/50%.
Toepassingen:
Monkfruitextract-extract is een natuurlijk, gezond en niet-calorisch supplement. Het wordt veel gebruikt in de voedsel- en drankindustrie, zoals bakken, melkthee, sap, cakes, ijs en andere voedsel snoepjes.
In de medische industrie kan Luo Han Guo-extract worden gebruikt als een traditioneel ingrediënt in de Chinese geneeskunde in farmaceutische preparaten voor de behandeling van hart- en vaatziekten, immuunsysteemgerelateerde ziekten en ontstekingsremmende behandeling. Het wordt ook op grote schaal gebruikt op het gebied van gezondheidsproducten om voeding aan te vullen, immuniteit en anti-veroudering te verbeteren.
Monkfruitextract heeft ook natuurlijke antibacteriële eigenschappen, het kan ook worden toegevoegd aan producten zoals tandpasta, mondwater en mondspray om een gezonde en frisse mond te behouden. Luo Han Guo -extract wordt vaak toegevoegd aan huidverzorgingsproducten, zoals lotions, essenties, gezichtsmaskers, enz.
Specificatie:
| Items | Standaard |
| Kleur | Geel |
| Verschijning | Fijn poeder |
| Oder & Taste | Kenmerk zonder off-flavle |
| Mogroside V, % | ≥25.0 |
| Chemische test voor identiteit | Voldoet aan de standaard |
| Verlies bij drogen, % | ≤5.0 |
| Ash, % | ≤2.0 |
| Ethanol, mg/kg | ≤3000 |
| Methanol, mg/kg | ≤200 |
| Arseen (as), mg/kg | ≤1.0 |
| Lead (PB), mg/kg | ≤1.0 |
| Cadmium (CD), mg/kg | ≤0,3 |
| Mercurius (HG), Mg/kg | ≤0,1 |
| Totaal aantal aerobe plaattelling, CFU/G | ≤1000 |
| Gist & mal, cfu/g | ≤100 |
| Coliformen, cfu/g | ≤10 |
| Escherichia coli, 25G | Negatief |
| Staphylococcus aureus, 25G | Negatief |
| Salmonella, 25G | Negatief |
